Прекрасный Малиновый Мармелад за 30 минут

Как приготовить полезный мармелад дома:
Малиновое пюре (без косточки) - 60 г
Сахар - 40 г
Пектин цитрусовый - 4 г
Глюкозный сироп - 30 г
1. Пюре довести до кипения, дождиком ввести сахар объединенный с пектином, постоянно помешиваем.
2. Затем сразу вводим глюкозный сироп и увариваем массу около 2 минут (по истечению этого времени, масса станет достаточно вязкой)
3. Как проверить готовность массы? Нанесите капельку ягодной смеси на доску или тарелку, если она схватилась и пружинит - значит всё готово
4. Распределить горячую массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 15-20 минут
5. Вынуть из формы после стабилизации

Печенье Безе со сгущенкой и орехами

Ингредиенты:
Белки яиц
Сахар - 200 гр.
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Соль щепотка
Лимонный сок - 1 ч.л.
Варенная сгущенка
Грецкие орехи - 100 гр.
Шоколад
Приготовление:
1. Соединить белки и сахар, ставим на паровую баню, помешивая постоянно, полностью растворяем сахар.
2. Начинаем взбивать, в легкую пену добавляем соль и лимонный сок. Взбиваем до стабильных пиков.
3. Вводим крахмал, взбиваем около минуты.
4. Делю на 2 части, одну переношу в кондитерский мешок, во вторую часть добавляю краситель. Отсаживаю безе. Сушим при 80 градусах 2-2,5 часа.
5. Орехи мелко порубить, шоколад растопить со сливками. Печенье-безе делю по парам. Одну смазываю сгу

Так свиную вырезку вы ещё никогда не готовили

Берем:
— Вырезка 600 г
— Масло сливочное 100 г
— Соль 1 ч. л.
— Перец по вкусу
— Приправы 2 ст. л.
— Орегано 1/2 ч. л.
— Чеснок 3 зубчика
— Укроп 30 г
Готовим с любовью:
Вырезку очищаем от наружных пленок и подготавливаем пряную мягкую панировку. Для этого к сливочному маслу добавляем соль, приправляем свежемолотым черным перцем. Добавляем ваши любимые приправы, орегано, укроп и давленый чеснок. Всё перемешиваем до однородной массы. Мягкую панировку перекладываем на фольгу и сворачиваем в плотный тугой рулет. Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 200-220 градусов на 30 мину