Готовим Домашний Хлеб Батон

Румяная, аппетитная и хрустящая корочкаМягкий пористый мякиш тёплого домашнего хлеба, удивительный вкус и аромат - невозможно оторваться! Хлеб получается невероятно воздушным, лёгким, готовится из очень простых продуктов, без яиц и молока - лишь вода, дрожжи и мука. Ингредиенты:
Вода питьевая – 210 мл
Масло растительное – 30 мл
Дрожжи сухие – 5 г (1 ч. ложка)
Сахар – 1 ч.л
Соль – 1 ч.л
Мука – 350 г + для работы с тестом
Молоко – 1 ст.л (для смазывания батона)
Муку просейте в глубокую миску.
Добавьте к муке сухие ингредиенты - дрожжи, сахар и соль.
Воду нагрейте до 38 градусов и влейте в миску с сухими ингредиентами.
Добавьте растительное масло.
Перемешайте

Пеку на все выходные! Самый вкусный пирог перевертыш с мандаринами и киви.

Ингредиенты:
- мука 150г
- сахар 150г+3 ч.л.
- 4 яйца
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин
- сливочное масло 70г+10г
- мандарины без косточек маленькие и плотные 4-5 шт
- киви 6-7 шт
1. Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и хорошо их перемешиваем. В другой чашке яйца с сахаром и ванилином взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет белой, пышной и увеличится в 2,5-3 раза. Добавляем растопленное, но не горячее, комнатной температуры сливочное масло, аккуратно перемешиваем, в 3 приёма добавляем муку, перемешиваем лопаточкой движениями сверху вниз. Тесто готово, пока убираем его в стор