ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясная грудинка/подчеревок - 1 кг
Специи на 1 кг:
Нитритная соль 0,6 % - 17 г
(либо нитритная соль 6,25 %+15г обычной соли)
Сахар - 1 ч.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Итальянские травы - 1/2 ч.л.
Красный острый перец - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиную грудинку/подчеревок разрезать пополам, не дорезая до конца приблизительно 1 см. Раскрыть как книжка. Потребуется 2 одинаковых куска. В миске смешать нитритную соль, черный молотый перец, кориандр, сухой чеснок, красный острый перец, сахар. Хорошо натереть специями со всех сторон.
Если вы используете нитритную соль 6,25%. Тогда на 1 кг мяса потребу

Куриные отбивные под румяной шaпочкой! Роскошная курочка на ужин Куриная отбивная на косточке!

Теперь готовлю только так:
- Бедра куриные 4 шт
- Помидоры 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 1 ст.л
- Сыр плавленый 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соевый соус 1ст.л
- Паприка 1 чл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ, АЖ ОПЯТЬ ДЕТЕЙ ЗАХОТЕЛОСЬ

КАКОЙ РАЗ УДИВЛЯЮЬ, КАКИЕ МОЛОДЦЫ, СКОЛЬКО ВНИМАНИЯ УДЕЛЯЮТ ДЕТЯМ! ВСЕ ТАК ПРАКТИЧНО И КРАСИВО. И, КАК ОБЛЕГЧАЕТ МАМАМ УХОД ЗА МАЛЫШАМИ.

Зачем в квартире нужен кот

Не каждый человек поймет,
Зачем в квартире нужен КОТ.
Обои драть, мячи катать,
От одиночества спасать,
Ловить игрушечных мышей,
Чужих животных гнать взашей,
Чтоб за компьютером мешать -
По "клаве" весело скакать,
Смешно топорщить чтоб усы,
Просить кусочки колбасы,
Хозяйку лапами когтить
И из ее бокала пить,
На птиц в окошко чтоб смотреть,
Упреки строгие терпеть,
Чтоб на диване сладко спать,
С работы терпеливо ждать;
Бежать, встречая, на порог,
Тереться преданно у ног;
Чтоб наполнитель из лотков
Летал всегда поверх бортов;
Чтоб с подоконной высоты
В горшочках спихивать цветы,
Мурлыкать нежно под бочком,
Уютом наполняя дом.
Сомнений тут не может быть -
КОТ НУЖЕН, ЧТ

Этому трюку позавидует любой повар! Легкий и очень вкусный ужин!

Ингредиенты:
растительное масло: 20 мл
картофель: 400 г
вода: 1 л
соль: 10 г
сливочное масло: 40 г
черный перец: 5 г
соль: 10 г
укроп: 30 г
томатный соус: 50 г
орегано: 10 г
растительное масло: 30 мл
фарш: 600 г
лук: 1 шт.
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 10 г
панировочные сухари: 70 г
яйца: 1 шт.
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сыр: 200 г
укроп: 30 г

АНКЛ БЕНС НА ЗИМУ! САЛАТ ЗАГОТОВКА ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Кабачковый «Анкл Бенс». Этот салат я готовлю много лет и получается он безумно вкусный. Ингредиенты:

кабачки - 2 кг
помидор - 1,5 кг
болгарский перец - 400 гр
репчатый лук - 200 гр
томатная паста - 180 гр
уксус 9% - 3 ст.л
растительное масло - 180 мл
сахар - 100 гр
соль - 2 ст.л
перец острый - по вкусу
чеснок - 4-6 зубчиков
Приготовление:
Этот салат, ребят, я готовлю много лет и получается он безумно вкусный. Самое сложное в этом рецепте - это нарезать все овощи.
Кабачки нарезаем соломкой или квадратики, кому как нравится. Помидоры нарезаем на четвертинки и пропускаем через мясорубку.
К помидорам добавляем сахар, соль, р

ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ! ОБЫЧНО ЕГО ДЕРЖАТ В СЕКРЕТЕ! ЗАПИСЫВАЙТЕ ПРИГОДИТСЯ

Паровой хлеб. Такой мягкий и такой необычный ХЛЕБ

Мука пшеничная 300 гр
Дрожжи 3 гр
Сахар 5 гр
Вода 170 мл
Тесто вымешивайте, настаиваете часок, оформляете, дайте подняться 10 минут, готовьте на пару под крышкой 10-15 минут. Крышку не открывать
Китайский паровой хлеб
Из интернета:
Китайский паровой хлеб Маньтоу
Рецепт китайского парового хлеба мне достался из первых рук от китайского военного много лет назад.
Рецепт был опробован в русских условиях, одобрен и модернизирован под личные вкусы. Очень вкусными получаются паровые пампушки с русским повидлом внутри. Маньтоу можно готовить без начинки, просто как паро