ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ И МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ!

Отличная заготовка! Делаю сразу много, не менее 20 банок, чтобы хватило на всю зиму. Салат из капусты со свеклой на зиму получается очень вкусный и готовится просто. Попробуйте!
Ингредиенты:
капуста - 2 кг
свёкла - 300 г
морковь - 300 г
Маринад:
соль - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 15 шт.
растительное масло - 100 мл
чеснок - 10 зубчиков
уксус 9 % - 100 мл
вода - 500 мл
Приготовление:
Овощи шинкуем и соединяем в одной посуде. Готовим маринад, доводим до кипения и заливаем смесь из овощей. Хорошо перемешиваем.
Раскладываем по чистым баночкам и стерилизуем в духовке 25 минут при температуре 150 гр

ВКУСНЕЙШИЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Печеночный торт - просто восхитительный! Очень удался! Вкусно нереально.

Ингредиенты:
Для коржей:
1 кг говяжьей или куриной печени
1 ст молока
4 ст.л муки (полные)
3 луковицы
5 яиц
50 мл раст масла
Соль, перец (по вкусу)
Для прослойки:
Лук 2-3 шт
Морковь 2-3 шт
Зелень
Майонез
Сметана по желанию
Чеснок
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Печень и лук пропустить через мясорубку, или измельчить с помощью блендера. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы.
Запекать можно в духовке в форме тонких коржей, примерно по 10-15 минут при 220'С или жарить как блины.
Для прослойки лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёр

БРЫНЗУ ГОТОВЛЮ САМА И ВАС НАУЧУ РАССОЛЬНЫЙ СЫР - БРЫНЗА ДОМАШНЯЯ!

Для приготовления пиццы, пирогов, салатов. И просто покушать очень вкусно. Сделать брынзу дома не составит большого труда, достаточно иметь молоко, соль и закваску.
Молоко домашнее - 6 л
Уксус 9% - 6 ст.л
Вода - 6 ст.л
Соль по вкусу
Довести молоко почти кипения, но не кипятить. Влить уксус с водой и помешивать. Как только начнёте появляться сыворотка выключить огонь (обычно в течении 2-3 минут появляется).
Сыворотку слить, а массу переложить на дуршлаг. Сверху кладём плоское блюдо и груз, оставляем так примерно на 20 минут.
Я люблю когда у брынзы края немного соленые, поэтому в сыворотку добавляю соль и оставляю брынзу

КОРОЛЕВСКИЙ ШАХ-ПЛОВ! ЭТОТ ПЛОВ ПОКОРИЛ НАШУ СЕМЬЮ! ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:

Ингредиенты:
Мясо - 700 - 800 гр. (у меня говядина)
Лук - 500 - 600 гр. (3-4 большие луковицы)
Масло для жарки - 300 - 400 гр. (желательно топленое)
Курага - 100 гр (как можно суше)
Изюм - 100 гр (белый)
Нут - 50 гр (по желанию)
Рис - 500 гр ( 2 стакана по 250 гр)
Куркума - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Лаваш - 2 больших
ВАЖНО
Рис возьмите специальный, для плова, я покупаю его в магазине, где продают сухофрукты и тд
Не переборщите с нутом, идеальная пропорция 100 гр нута на 1000 гр риса, но можно и вообще без нута
Курагу старайтесь брать, как можно суше, чтобы при приготовлении она совсем не развалилась
Прошу не жалейте масла,

ВАТРУШКИ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ! БУЛОЧКИ ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЕ! ВКУСНЕЕ ПИРОЖНЫХ

Сметанный крем мягкий и очень сочный, так булочка превращается в пирожное

• Молоко - 220 мл.
• Сухие дрожжи - 7 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло/маргарин - 70 гр.
• Сахар - 80 гр.
• Соль - щепотка.
• Мука - 450 гр.
Начинка:
• Сметана - 250 гр.
• Сахар - 50 гр.
• Крахмал - 30 гр.
• Ванильный сахар - 7 гр.
• Желток. (для смазки)

БЕРУ КАРТОШКУ И ГОТОВЛЮ ГОРУ ВКУСНЯШКИ

Пиpoжkи тeпepь нe дeлaю Haшлa peцeпт пpoщe, интepecнee и вkycнee! Нужно:

отварной картофель - 2 шт.
соль, сахар - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 40 гр.
дрожжи - 1 ст. л.
мука - 600-700 гр. +/-
для жарки растительное масло
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!

БАЛЫК ИЗ СВИНИНЫ - ПОЛЕНДВИЧКАДЕЛИКАТЕС! ВКУСНОЕ ВЯЛЕНОЕ МЯСО.

Ингредиенты:
мясо
соль
перец
жидкий чеснок
Пропорции по вкусу

СПОРИМ, ХАМСУ ВЫ ТАК НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛИ?! КРАСИВАЯ ПОДАЧА ВКУСНОЙ РЫБКИ

Ингредиенты:
1 кг хамса
Манная крупа
Подсолнечное масло для жарки
Для соуса:
Петрушка
чесночный порошок
порошок красного перца
хлопья красного перца
Черный перец
Сок половины лимона
Оливковое масло

ХРУСТЯЩИЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты для теста:
Кефир - 1 л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука (мука сколько возьмёт, зависит от густоты кефира. Тесто должно быть мягкое не липнущее к рукам. Тесто не требует расстойки можно сразу готовить)
Для начинки:
Картофель
Лук
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Раскатываем тесто и вырезаем кружочки. Накладываем начинку. Готовим пюре добавляем обжаренный лук, солим и перчим.
2. Далее лепим как показано на видео. Жарить пирожки важно в большом количестве масла. Благодаря этому они будут сухими и воздушными.
Приятного аппетита!