Запеканка с курицей и грибами ![🔥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f525@2x.png)
Этот рецепт запеканки стал любимым в нашей семье, и я с удовольствием делюсь им с вами!
![😄](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f604@2x.png)
Ингредиенты:
- Куриное филе - 800 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соевый соус
- Картофель - 5 средних клубней
- Грибы - 700 г
- Лук - 2 шт.
- Зелень (например, кинза)
- Чеснок - 4 зубчика
- Помидоры
- Твердый сыр - 150 г
- Специи, соль
- Растительное масло
Приготовление:
1. **Маринование курицы:**
- Нарежьте куриное филе на средние кусочки.
- В миске смешайте курицу с черным перцем, паприкой, майонезом, сметаной, лимонным соком и соевым соусом.
- Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться минимум 30 минут.
2. **Приготовление овощей:**
- Нарежьте картофель тонкими кружочками и равномерно уложите в форму для запекания.
- Посыпьте картофель специями, солью, сушеным базиликом и добавьте немного растительного масла.
3. **Обжарка грибов и лука:**
- Нарежьте грибы крупными кусочками.
- В сковороде сначала обжарьте грибы на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости, затем добавьте немного растительного масла.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
- Выключите огонь и добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень (например, кинзу).
4. **Сбор и запекание:**
- На картофель выложите маринованную курицу, затем равномерно распределите грибную смесь.
- На грибы выложите тонко нарезанные помидоры.
5. **Запекание:**
- Поместите форму в предварительно разогретую до 200°C духовку на примерно 40 минут.
- После этого посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. **Подача:**
- Ваша великолепная запеканка готова к подаче! Наслаждайтесь теплой и ароматной запеканкой в кругу семьи.
Приятного аппетита!
![☑](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2611@2x.png)
Нет комментариев