Дачные Идеи и Хитрости

Икра из моркови и яблок!

Яблоки дают столько кислоты, что для употребления икры сразу после варки можно не добавлять уксус вовсе — в закуске хватает и свежести, и резкости, и тонизирующей винности.
Тем, кто готовит морковно-яблочную икру на зиму, уксус потребуется: выполнит функции консерванта для заготовки длительного хранения. Также банки и крышки должны быть стерильными, закатка — герметичной.
Ингредиенты:
Яблоки (мякоть) - 1000 г
Морковь - 500 г
Лук - 100 г
Чили - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Уксус 9% - 1-2 ст.л.
Чеснок - 1 шт.
Молотый имбирь, пряные травы - по вкусу
Выход: 1,2 л
Чтобы приготовить икру из моркови

Белая гниль - вездесущая напасть!

Возбудитель болезни — гриб S, имеющий широкую специализацию. Он может поражать многие виды растений.
Распространение.
В России и других странах СНГ S. sclerotiorum встречается повсеместно. Наиболее интенсивное проявление болезни наблюдается в Центральной Черноземной зоне и Северном Кавказе России, в лесостепной Украине и Молдавии. В этих местах эпифитотии белой гнили в сельском хозяйстве имеют место 3-4 раза в течение 10 лет.
Симптомы.
Увядание верхушки растения и загнивание нижней части стебля. Пораженные нижние листья обесцвечиваются, становятся водянистыми, иногда покрываются белым налетом. На срезе стебля видны крупные черные образования — склероции гр

Средства для обработки огурцов от мучнистой росы!

Биопрепараты: Алирин-Б, Бактоген, Бактофит, Гамаир, Споробактерин, Фитоспорин-М.
Препарат Тиовит Джет на основе серы.
Содовый раствор – 40-50 г кальцинированной соды на 10 л воды;
Настой древесной золы – наполнить ведро объемом 10 л на треть золой, залить горячей водой, настаивать 1-2 дня.

Выращивание перца по "ленивой" технологии!

Перец можно вырастить без больших затрат труда и времени, без применения сложных удобрений и ядохимикатов, без особых агротехнических приемов, отнимающих у "ленивого" огородника вечно дефицитные время и силы. Это возможно, если знать несколько важных деталей.
Сроки сева семян на рассаду зависят от условий выращивания рассады. Если у вас оптимальные с точки зрения освещения условия (а это, как правило, южные окна, парники, теплицы, либо досвечивание лампами дневного света), то посев нужно проводить в конце марта - начале апреля. Если вы выращиваете рассаду на западных или восточных окнах, то сейте в конце февраля - начале марта. Почву для рассады на

Проверенные временем средства от вредителей!

Луковая шелуха:
Настой луковой шелухи эффективно борется с медяницей, тлями, клещами и морковной мухой. Возьмите 200-300 г луковой шелухи и залейте 10 литров воды. Подержите настой в течение 5 дней, затем обрабатывайте растения этим средством с перерывом в 5-6 дней.
Чеснок:
Чеснок хорошо помогает против гусениц, тли, белокрылок и клещей. Измельчите 250 г чеснока, добавьте 150 мл воды и оставьте на 2-3 дня в темное место. Затем процедите полученный настой, разведите водой в пропорции 100 мл на 1 литр и используйте для опрыскивания.
Лопух:
Для борьбы с плодожорками, гусеницами, личинками капустницы, совкой и тлями поможет настой лопуха. Измельчите

Зеленые помидоры с капустой на зиму!

Зеленые помидоры с капустой - еще одна заготовка на зиму, которая подойдет к отварному или жареному картофелю, яичнице, любым блюдам из мяса и птицы. Готовится закуска без стерилизации, методом троекратной заливки, такой способ уже много лет доказывает свою надежность и простоту.
Потребуются помидоры среднего размера светло-зеленого цвета. Очень мелкие и темные будут горчить, что отразится на вкусе заготовки.
Ингредиенты:
Помидоры зеленые - 300 г
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 20 г
Перец черный горошком - 5 шт.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Получается 1 литровая банка
Ингредиенты для

Народный рецепт раствора для укрепления огурцов в июле и продления их плодоношения!

Потребуется два аптечных препарата – водный раствора аммиака (10%) и спиртовой раствор салициловой кислоты (2%). Нашатырь – источник азотных веществ, которые помогут огурцам в наращивании новых побегов и формировании молодых листьев. Салициловая кислота – эффективное средство, уничтожающее болезнетворную микрофлору, стимулирующее процессы роста, защищающее саженцы от паразитов.
Для приготовления жидкой подкормки растворите в ведре подогретой на солнце воды 1 флакон салициловой кислоты (40 мл) и столовую ложку нашатырного спирта (15 мл).
Перелив жидкость в чашу садового пульверизатора, проведите обработку в

Подкормка лука летом!

В июле начинается активный рост луковиц лука, поэтому они должны быть правильно удобрены. Лучшим выбором будут фосфор и калий, которые можно получить из таких ингредиентов как доломитовая мука и древесная зола. Удобрения следует вносить пару раз в сезон, следуя рецепту.
В первый раз для подкормки лука необходимо смешать 10 л воды, 2 ст.л. доломитовой муки, 50 гр золы, 1 ч.л. монофосфата калия, тщательно перемешать и полить грядки. Этот раствор также можно использовать для полива между рядами, чтобы эффект от подкормки наступил быстрее.
Во второй раз - за неделю до сбора урожая, необходимо добавить в 10 л воды 2 ст. л. гумата калия и тщательно полить все грядки.

Ошибки при выращивании роз!

1. Сажая розу в грунт, не следует оставлять прививку на поверхности почвы. Лучше углубить корневую шейку растения на 2-3 сантиметра в грунт.
2. Нельзя обрезать садовые розы на зиму. Так, растение теряет жизненные силы и уходит на зимовку ослабевшим. Обрезать розу лучше весной, удаляя подмерзшие и погибшие побеги до места первой почки на цветке.
3. Розу лучше поливать прохладной водой. Полив – обильный, но редкий.
4. Не следует производить продолжительную подкормку. Ухаживать за садовой розой и удобрять ее следует до середины лета, а после прекратить внос питательных веществ.
5. Не следует обрезать листья розы на зиму. Растение само решит, до какого времени ему