Вкусняшка

Банановые пончики

Ингредиенты:
бананы 1 шт.
яйца 1 шт.
мука 3/4 стакана
сахар 6 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
йогурт греческий 1 ст.л.
корица молотая
разрыхлитель
ванилин
сода
соль
для глазури:
шоколад горький 60 г
масло сливочное 1 ст.л.
сироп/патока 1 ч.л.
вода 1 ч.л.
конфитюр шоколадный
Приготовление:
Нагреть духовку (175 градусов), форму смазать маслом. Сахар добавить к яйцу и взбить до светлого оттенка (приблизительно 4 минуты). Затем добавить масло, банановое пюре, йогурт и ванилин. Отдельно перемешать муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
Постепенно, сухие ингредиенты добавить к жидкой смеси, перемешать. П

Блины с фаршем

Ингредиенты:
фарш говяжий 500 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко 1 стакан
пиво 1 стакан
мука 1 стакан
масло растительное 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль
Приготовление:
Взбить яйца со щепоткой соли, добавить молоко, сахар, пиво, соду и перемешать. Постепенно добавить муку, а затем влить масло.
На сковородке обжарить до готовности говяжий фарш, с предварительно измельченной луковицей и тертой морковью.
Выложить начинку на готовый блин и свернуть конвертиком. Блины с фаршем, на пиве, можно подавать на стол.

Воздушное безе из яичных белков

Ингредиенты:
сахар 200 г
яйца(белок) 4 шт.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить белки в глубокой емкости до крепкой, пенообразной массы. Всыпать сахар, взбить до густой смеси. Через кондитерский мешок отсадить белки на противень. Можно использовать ложку.
Готовить простое белковое безе минут 60, соблюдая температуру 100 градусов. Периодически посматривать, чтоб не подгорело. Готовое воздушное безе из яичных белков остудить и подать к чаю или кофе.

Салат с креветками

Ингредиенты:
кукуруза 400 г
капуста пекинская 200 г
кальмары консервированные 185 г
креветки 150 г
оливки 80 г
помидоры черри 8 шт.
яйца 3 шт.
петрушка
майонез
Приготовление:
До готовности отварить яйца, а после того, как они остынут, очистить и нарезать соломкой. Помидорки черри промыть под водой, обсушить и разрезать каждый плод на четвертинки. С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать тушки небольшими кусочками.
С кукурузы и оливок также слить жидкость и разрезать последние пополам. Капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой. Петрушку промыть, обсушить и мелко порубить. Смешать все подготовленные продукты (кро

Свекольник

Ингредиенты:
Вода – 2,5 л.
Яйцо – 5 шт. (если блюдо не постное)
Свекла – 1-2 шт.
Огурец – 1-2 шт.
Лук перо – 1 пучок.
Уксус (либо лимонная кислота), соль – по вкусу.
Приготовление:
Почистить свеклу, промыть и отварить до готовности (ни в коем случае не сливать отвар, поскольку он является основой для блюда!). Вынуть из отвара сваренную свеклу, немножко остудить ее, а затем натереть на терке и определить обратно в кастрюлю. Подождать, пока отвар остынет, а затем (чтобы придать свекольнику легкой кислинки) добавить в него немного лимонной кислоты (уксуса). Пока варится свекла, необходимо отварить яйца, дать им остыть, а затем мелко порезать. Таким же о

Яйца фаршированные свеклой

Ингредиенты:
100 г сыра
4-6 яиц
1 слабосоленая сельдь (филе)
1 большая сладкая свекла
1 зубчик чеснока
майонез
руккола
зеленый лук
Приготовление:
Обернуть в фольгу промытую нечищеную свеклу и до мягкости запечь ее в духовке, затем остудить и почистить.
Отваренные вкрутую, остуженные и очищенные яйца пополам разрезать вдоль, аккуратно извлечь желтки.
К крупно натертой свекле добавить мелко натертые желтки и сыр, измельченный чеснок, перемешать все до однородности с майонезом.
Половинки подготовленных яиц нафаршировать получившейся свекольной массой, сверху положить по порционному кусочку слабосоленой сельди.
Яйца фарширован

Яблочный Парфе

Ингредиенты:
мюсли 50 г
яблоки 1 шт.
йогурт греческий 1 стакан
масло сливочное 1 ст.л.
корица молотая 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
Приготовление:
Растопить сливочное масло в сковородке на небольшом огне, положить туда яблоки (порезанные), корицу, сахар и тушить, пока на яблоках не появится карамельная корочка (приблизительно 2-3 минуты).
Уложить в высокий бокал слоями: йогурт, мюсли и яблоки. Слои повторить. Десерт яблочный парфе с мюсли и йогуртом готов. Перед подачей можно присыпать корицей или тертым шоколадом.

Рогалики на кефире

Ингредиенты:
мука 600 г
кефир 200 г
масло сливочное 75 г
сахар 60 г
молоко 50 г
дрожжи свежие 25 г
яйца 2 шт.
соль
дополнительно:
яйца(желток) 2 шт.
молоко 2 ст.л.
кунжут/мак
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты для теста: масло растопить, молоко подогреть. Оставить, чтобы подошло. Когда тесто подойдет, раскатать, не очень тонко. Разрезать его от центра на треугольники, скрутить рогалики.
Уложить на противень и отставить немного, чтобы подошли. Желтки взбить с молоком и хорошо смазать рогалики со всех сторон. Обсыпать нежные рогалики на кефире кунжутом или маком и выпечь.