​Свинина по-корейски

Ингредиенты:
Свиная шея — 350 г
Сахар-песок — 5 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Ананасы консервированные — 200 г
Крахмал картофельный — 15 г
Соевый соус — 50 мл
Масло подсолнечное — 40 мл
Перец сладкий оранжевый — 1 шт.
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Желток сырой — 1 шт.
Кетчуп — 2 ст. л.
Приготовление:
Вот ингредиенты. Перец брать лучше цветной для красоты, и имбирь не забудьте. Перцы нарезать одинаковыми квадратиками. Ананас у меня уже нарезанный. Мясо нарезать на маленькие кусочки. Добавить в мясо желток, немного крахмала (1 ст. ложка) и соевый соус, чуть присолить. Перемешать и отложить для маринации на 20-30 мин. Затем мясо обвалять в крахмале и обжарить на сильном огне в м

Картофель запечённый с сыром

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Сливки 11% – 1,5 ст.
Сыр – 150 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Сливочное масло – 1 ст.л.
Мускатный орех – 1 щепотка
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – по вкусу
Приготовление:
Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом.
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.
В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
Залить смесью картофель.
Посыпать сверху оставшимся сыром. Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут.
Подавать в горячем виде с рублен

​"Тающий" тортик

Ингредиенты:
яйцо- 2 шт. 
мёд- 2 ст. л. 
масло сливочное- 50 гр. 
сода- 1 ч.л. 
мука- 2.5 ст. 
Крем: 
1 банка варёного сгущённого молока и 
200 гр. сливочного масла. 
Приготовление: 
Все компоненты кроме муки смешать ( соду погасить в лимонном соке), поставить на слабый огонь и помешивая довести до кипения, но не кипятить. В горячую массу добавить муку, замесить тесто. Полученное тесто разделить на 6 равных частей, скатать шарики и обильно обвалять в муке, охладить в холодильнике примерно 30 минут. Охлаждённое тесто раскатать в тонкий корж и испечь в духовке при температуре 200 С. в течении 5-8 мин до золотистого цвета. Корж обрезать по форме сразу после запекания!!!!!!!!

Салат с моцареллой и креветками

Ингредиенты:
Листовой салат по вкусу – от 50 г
Моцарелла – 1 шарик
Помидоры черри – от 5 шт.
Креветки отварные – от 10 шт.
Зелень укроп – 0,5 пучка
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Лимон – 0,5 шт.
Соль, перец.
Приготовление:
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Шарик моцареллы разрежьте пополам, затем на тонкие пластины. Креветки очистите от головы и панциря. Зелень укроп нарежьте крупно. На тарелку выложите подготовленные листья салата, половинки помидоров черри, пластины сыра моцарелла, креветки. Полейте лимонным соком и растительным маслом. Можете предварительно соединить их и взбить венчиком, затем полить салат. Соль и перец

Ореховый торт

Ингредиенты:
500 гр. печенья
Банка сгущенного вареного молока (я брала Ириску)
1 стакан чищенных грецких орехов
Шоколад
Приготовление:
Готовится ореховый торт очень просто! Печенье мелко крошим. Грецкие орехи обязательно чуть жарим, и мелко дробим. Добавляем орехи в крошку. Добавляем сгущенное вареное молоко и хорошенько вымешиваем.
Кто желает можно добавить несколько ложек коньяка. Выкладываем торт на блюдо и ставим в холодильник.
Шоколад распускаем на водяной бане и обмазываем ним торт. Посыпаем орехами. Ставим торт на холод минут на 40 – 50, чтоб застыл и пропитался.
Приятного аппетита!

Паста с салями

Ингредиенты:
колбаса 100-150 г
помидоры 1 банка
чеснок 1 зубчик
паста 5 горстей
Приготовление:
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном. 

Картофель фри

Ингредиенты:
Картофель молодой - 5 -7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая молотая (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу).
Приготовление:
1. Картофель очистить,нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку,добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7- 10 минут,затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне