Ну что заглядываться на фотографии, надо растить те сорта, которые не болеют очень сильно, успевают вызреть в нашей полосе. А может этот виноград такой проблемный, что ничего не захочешь. Я вот на Ризомат любовалась, а он только в средней азии получается, а в Курске ему суммы активных температур не хватает, и если раз в 10 лет будет аномально жаркое лето, и он созреет, то все равно того не стоит, 9 лет без урожая, а хлопот по уходу очень много.
#заготовки Ингредиенты Кабачки — 2 кг (очищенные от кожицы и семян) Морковь — 500 г Лук — 500 г Томатная паста — 150 г Растительное масло — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Чеснок — 5-6 зубчиков Уксус 9% — 2 ст. л. Чёрный перец молотый — по вкусу Лавровый лист — 2-3 шт. Способ приготовления Подготовка овощей: Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Обжарка: В большой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте ещё 5-7 минут, пока она не с
Квашеная Капуста с Морковью и Тмином: Классика на Вашем Столе!
#закуски Ингредиенты: Белокочанная капуста – 2 кг Морковь – 2 шт. Соль – 2 ст. ложки (без горки) Тмин – 1 ч. ложка Способ приготовления Подготовка капусты: Нарежьте капусту тонкими полосками. Переложите её в большую миску или таз, добавьте соль и тмин. Тщательно перемешайте руками, слегка помяв капусту, чтобы она дала сок. Подготовка моркови: Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Добавьте морковь к капусте и снова хорошо перемешайте. Укладка в ёмкость: Переложите смесь капусты и моркови в чистую стеклянную банку или эмалированную кастрюлю, утрамбовывая каждый слой, чтобы выделялось больше сока. Сверху полож
Что я добавляю в молоко, чтобы утром получить йогурт
#заготовки Ингредиенты Молоко — 5 л. Дрожжи — 3 ч. л. Приготовление 1. Автор рецепта утверждает, что для приготовления йогурта подойдет даже магазинное молоко. Но лично я покупала его на рынке. Молоко комнатной температуры перелейте в кастрюлю. 2. Доведите молоко до кипения на среднем огне, варите минут 15. Далее снимите молоко с огня, разлейте его по баночкам. Дайте молоку остыть до 45 градусов. 3. Температуру лучше контролировать с помощью кухонного термометра. В отдельную мисочку соберите по 1 ст. л. молока с каждой банки. В молоко в миске добавьте дрожжи. Перемешайте. 4. Когда дрожжи растворятся, получившуюся массу равномерно
Этот трюк знают немногие! Закуска из слоеного теста, которая исчезнет через минуту
#закуски Ингредиенты: слоеное тесто: 800 г томатная паста: 130 г пармезан: 100 г вода: 50 мл сосиски: 500 г плавленый сыр: 170 г яйца: 1 шт. Соус: майонез: 180 г горчица: 15 г маринованные огурцы: 40 г сладкая паприка: 5 г гранулированный чеснок: 5 г соль: 2 г (0,1 унции) черный перец: 2 г
Овощная заготовка на зиму. Все блюда готовятся гораздо быстрее!
#заготовки Ингредиенты лук – 1 кг, морковь – 1 кг., перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг., помидоры — 1 кг., много зелени, (я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно), помидоры. Приготовление: Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю. Склады
1 килограмм твердого сыра из 3 л молока. Никакого уксуса и добавок, полностью натуральный
#закуски Ингредиенты 3 литра молока. 4 яйца. 400 г сметаны жирностью более 20%. 1 ч.л. соли. Пошаговый рецепт: Молоко переливаем в банку. В отдельной миске взбиваем венчиком 4 яйца, 400 г сметаны, чайную ложку соли. Получившуюся смесь вливаем к молоку и перемешиваем. Теперь кладем на дно кастрюли сложенное в два-три раза полотенце, ставим на него банку с молочной смесью. Вливаем воду, чтобы она покрывала банку чуть выше середины. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и оставляем прогреваться на среднем огне 30 минут. Затем застилаем сито марлей и проливаем через нее подогретую смесь
КАБАЧКОВО-СЫРНЫЙ ТОРТИК С МЯСОМ — СЕЗОННАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАСТОЛЬЯ
Ингредиенты: Кабачок — 300 гр. Сыр — 100 гр. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 стол.л. Соль, перец — по вкусу Фарш — 200 гр. Лук — 2 головка. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 1 ст.л. Помидор — 1 шт. Приготовление: Добавляем муку, соль и перец по вкусу. Испечь блины. Промазываем каждый блин начинкой, сверху укладываем кружочки помидоров и смазываем немного майонезом. Запекаем при 220 С в течение 10 минут. Для начинки обжариваем фарш с измельченным луком и чесноком, добавляем соль и специи по вкусу. Остужаем и заправляем майонезом.
Комментарии 24