Малосольные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Помидоры - 7 шт. (800 г)
Чеснок - 1 головка (35 г вес очищенного чеснока)
Укроп свежий - 15 г
Перец острый - 0,25 шт. (5 г)
Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Перец душистый горошком - 6 шт.
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1 л
#кулинарные_хитрости#закуски Приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Помидоры выбирайте небольшого размера, спелые, с плотной мякотью.
Сначала необходимо приготовить маринад. В кастрюльке соедините соль, сахар, горошины душистого перца, молотый кориандр и лавровые листы.
Влейте 1 л очищенной воды и на сильном огне доведите маринад до кипения. Сахар и соль, естественно, должны раствориться.
Маринад снимите с плиты, влейте в него уксус, перемешайте и оставьте остывать до температуры около 40 градусов.
Пока маринад остывает, подготовим помидоры. Помойте томаты, вытрите их и сделайте сверху на каждом помидоре крестообразный надрез, примерно до половины каждого плода.
Отрый перчик нарежьте тоненьким колечками, по количеству помидоров.
Вложите колечки острого перца в надрезы.
Головку чеснока очистите.
Укроп промойте и измельчите.
Переложите укроп в миску и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешайте чесночно-укропную кашицу.
С помощью чайной ложки разложите смесь укропа и чеснока в надрезы, сделанные на помидорах.
Уложите помидоры разрезами вверх в кастрюльку или другую подходящую ёмкость.Залейте помидоры маринадом.
Накройте помидоры крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 24 часа.Через сутки малосольные помидоры будут готовы!
Вам обязательно понравятся такиевкусные и ароматные помидорчики с чесноком и укропом.
Приятного аппетита!
Супер-вкусные пирожки с необычной начинкой, о которой мало кто знает!
#пирожки Начинка: Фасоль -1 кг( в сыром виде) Лук-3 шт Черный перец-1 с/л Соль по вкусу Масло для жарки-150 мл Тесто: Я поставила тесто на 2 кг муки, делала и другие пирожки, вы можете поделить ингредиенты на 50/50 и сделать по меньше. Мука-2 кг Теплая вода -1150 мл Яйца-2 шт Масло подсолнечное-120 мл Соль-1,5с/л или по вашему вкусу Для опары : Теплое молоко-300 мл Дрожжи -20 гр Сахар-1 с/л Пирожки можно и на масле обжарить Фасоль отварить до готовности - она должна стать совершенно мягкой и распадаться при накалывании вилкой. Откинуть на дуршлаг. Остывшую фасоль пропустить через мясорубку. Лук очистить, измел
#лимонад Нам понадобится: - Лайм 6 шт - Лимон 1 шт - Базилик (много листочков) - Сахар 100г - Газированная вода - Лёд 1. Нарезаем 5 лаймов и 1 лимон на небольшие кусочки. Закидываем их в блендер. Туда же добавляем сахар и листики базилика. Перемалываем все в блендере. 2. Получившуюся массу процеживаем через сито. Используйте ложку, чтобы максимально отжать массу. 3. Лёд накладываем в кувшин. Выливаем туда сок лайма и лимона. Нарезаем лайм кольцами и закидываем в кувшин. Заливаем все газированной водой. Лимонад перемешиваем и скорее пьем Получилось просто нереально Автор: @daily.murs
#пышечки Ингредиенты: Кефир — 1,5 стакан Яйца — 1 шт. Сахара — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 0.5 ч. л. Сода — 0.5 ч. л. Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) Ванильный сахар — по желанию пакетик Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем пышечки как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быт
Научила всех своих соседок, как лучше готовить куриные крылышки в KFC!
Ингредиенты: оливковое масло: 40 мл сливочное масло: 50 г чеснок: 20 г куриные крылышки: 1,5 кг бикарбонат натрия: 15 г вода: 1,2 л соль: 5 г черный перец: 3 г соевый соус: 50 мл горчица: 40 г кетчуп: 40 г мед: 50 г соль: 5 г черный перец: 3 г сливочное масло топленое: 50 г Кока-Кола: 250 мл
Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде
Ингредиенты: Кефир – 350 мл.; Соль – ½ ч. л.; Сода – 1 ч. л.; Молоко – 150 мл.; Яйца – 2 шт.; Сыр – 250 г; Мука – 250 г; Зеленый лук Готовим: Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем. К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем. Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут по
Капуста белокочанная – 2 средних кочана (для двух разных видов голубцов) Картофель – 2 кг (на два рецепта) Лук репчатый – 3 шт. (на два рецепта: 2 для картофеля и 1 для начинки) Фасоль вареная – 1,5 стакана (почти 300 г) Грибы белые свежие или мороженые – 300 г Сухие белые грибы – 30 г Томатный соус – 3 ст. ложки или томатная паста – 2 ст. ложки Паприка сладкая Масло растительное Соль Перец черный молотый Подготовка: Перед началом приготовления постных голубцов замочите и отварите фасоль. Подготовьте листья капусты для приготовления. Отделите листья и срежьте утолщение. Сухие белые грибы также замочите в теплой воде, но не в горячей воде. При
Без загустителей и желатина! Персиковый джем на зиму за 30 минут!
#джем#заготовки Ингредиенты: Персики - 1 кг Сахар - 700г Приготовление: 1. На 1 кг персиков 700гр сахара. Персики нарезать, засыпать сахаром и варить на среднем огне с момента закипания 20-25 минут. 2. После пробить погружным блендером и еще 10 мин прокипятить. 3. Разлить по стерилизованным банкам и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном темном месте.
Новый способ приготовления куриного фарша! Вся семья в удивлении!
#куриныйфарш Ингредиенты: куриный фарш: 1 кг лук: 1 шт. чеснок: 20 г яйца: 1 шт. сладкая паприка: 7 г черный перец: 5 г соль: 7 г укроп: 25 г панировочные сухари панко: 100 г ОТПУСК: 30 МИН. растительное масло: 5 мл лук: 1 шт. морковь: 150 г грибы: 150 г соль: 5 г черный перец: 3 г листья салата: 80 г шпинат: 80 г растительное масло: 10 мл лимонный сок: 10 мл соль: 5 г помидоры черри: 80 г моцарелла: 150 г
Шарлотку больше не готовлю! Итальянский рецепт 80х годов! Райский яблочный пирог!
#пироги Ингредиенты Содержание Ингредиенты: Крем: Тесто: Дополнительно: Крем: Тесто: В конце просеиваю муку и добавляю разрыхлитель, замешиваю венчиком до однородности теста. Ингредиенты: Крем: 300 мл молока 2 ст. л. сахара 8 г ванильного сахара 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. муки Тесто: 2 яйца щепотка соли 100 г сахара 8 г ванильного сахара 100 мл масла 100 мл молока 200 г муки 12 г разрыхлителя Дополнительно: 1 яблоко сахарная пудра Приготовление: Крем: В кастрюлю вливаю молоко, добавляю сахар, ванильный сахар, яйцо, крахмал, муку, перемешиваю. Варю на среднем огне, постоянно помешивая,
«сопливая”, горькая, перекисшая и мягкая осталась в прошлом Сегодня чуть-чуть заквасила Раньше у меня тоже были казусы. Иногда вообще приходилось все ведро выбрасывать, потому что за время квашения капуста превращалась просто в бесформенные “сопли”, сквозь которые рука свободно проходила. Но теперь квашенная капуста получается просто идеально — хрустящая, сочная, в меру кисленькая и сладковатая, с пикантным характерным запахом. «Сопливая”, горькая, перекисшая и мягкая осталась в прошлом. В общем, советую и вам попробовать придерживаться этих правил и ваша капуста будет не “сопливой”, горькой,перекисшей и мягкой, а очень даже вкусной и аппетитной
Холодное малиновое варенье Лучшее лекарство от простуды зимой
#варенье 3 кг малины размять толкушкой и засыпать 1 кг сахара. Хорошо перемешать, и дать постоять часик, чтобы сахар растворился. Разлить по контейнерам и убрать в морозилку.
Помидоры на зиму в хрустящей капусте: без варки, без стерилизации и готовить проще простого.
Такие помидоры в нашей семье готовят уже очень давно, из года в год закатываем минимум по 10 банок. Помидоры получаются упругие, сочные внутри, ароматные, а капуста хрустящая и невероятно вкусная! Зимой это настоящее объедение! Ингредиенты на 3 литра: Капуста — 1 кочан Помидоры сливовидные — около 1,5 кг. Лук — 1 шт . Сладкий перец — 1 шт. Острый перец — 1 шт. Петрушка Укроп В каждую банку: Лавровый лист — 1 шт. Душистый перец — 3 шт. Чёрный перец горошком — 5 шт. Маринад на 1,5 л. воды: Соль — 2 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Уксус 9% — 4 ст.л. Способ приготовления: 1. В чистые банки закладываем лав
Комментарии 9