Вкуснейшие кусочки цветной капусты! хрустящий снаружи и мягкий внутри!

#цветнаякапуста
Состав:
1/2 цветной капусты (600-700гр), нарезанная на цветочки
3 средних яйца
~3/4 стакана универсальной муки (100гр)
~3/4 стакана хлебных крошек (100гр)
~1/2 стакана тертого сыра пармезан (45 г) (по желанию)
Оливковое масло

Яблочный заварной крем из слоеного теста

Побалуйте себя этим восхитительным слоёным тестом с яблочной начинкой, лакомством, которое сочетает в себе сливочный заварной крем и пряные яблоки, завёрнутые в слоёное тесто.
Ингредиенты
1 яйцо
3 ст.л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
8 г ванильного сахара
300мл молока
1 ч.л. масла
2 яблока (очищенных и нарезанных)
2 ст. л. сахара (для яблок)
1/2 ч.л. корицы
1 ст. л. масла (для яблок)
Листы слоёного теста (покупные или домашнего приготовления)
1 яичный желток + 1 ч. л. молока (для смазывания яиц)
Миндаль (нарезанный)
Мягкий сахар (для посыпки)
Приготовьте заварной крем : в кастрюле взбейте яйцо, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. П

Солянка из капусты с грибами на зиму

#солянка
Ингредиенты:
грибы свежие – 1 кг
капуста белокочанная – 2 кг
репчатый лук – 100 гр
масло растительное – 1 стакан
томатная паста – 100 гр
уксус 9%-ный – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1,5 ст. л.
лавровый лист – 2 шт.
гвоздика – 2 звездочки
перец душистый горошком – 4 горошины
Приготовление:
1.Ополаскиваем и тонко шинкуем капусту, выкладываем ее в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло и уксус. Заливаем ее водой и тушим примерно 30 минут, затем добавляем томатную пасту, соль, сахарный песок и пряности. Тушение капусты продолжается еще 15 минут,
2.Чистим и промываем грибы, затем отвариваем их в течение 15 минут (на поверхности бул

Никто не ожидал такого результата! Ты никогда раньше не ела ничего подобного!

#куриныежелудки
Ингредиенты:
куриные желудки: 1 кг
бикарбонат натрия: 10 г
ОТПУСК: 20 МИН.
вода: 1 л
лук: 130 г
чеснок: 15 г
соль: 7 г
орегано: 5 г
лавровый лист: 1 шт.
вода: 250 мл
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 10 МИН.
горчица: 25 г
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 10 МИН.
морковь: 1 шт.
соль: 7 г
перец чили: 1 шт.
помидоры: 4 шт.
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 10 МИН.
сметана: 100 г

Брокколи и картофель, запеченные со сливочно-травяным соусом

#запеканка
Ингредиенты:
1 брокколи , разрезанная на соцветия
500 г (17,6 унций) картофеля , очищенного и нарезанного кубиками
40 г (1,4 унции) тертого сыра пармезан
55 г (2 ст. л.) масла
50 г (2 ст. л.) муки
500 мл (2 стакана) молока
Соль по вкусу
1/2 чайной ложки мускатного ореха
Оливковое масло , для сбрызгивания
Сыр моцарелла , тертый (количество по желанию)
2 столовые ложки греческого йогурта или сметаны
1 столовая ложка майонеза
1 зубчик чеснока , измельченный
Укроп свежий , нарезанный
Свежая петрушка , нарезанная
Инструкции:
1. Подготовьте овощи:
Разогрейте духовку : Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Бланшировать брокко

Запеченные овощи с чесночно-йогуртовым соусом и сыром

#ужин
Ингредиенты:
2 цуккини , нарезанных ломтиками
1 баклажан , нарезанный ломтиками
2 перца (любого цвета), нарезанных ломтиками
200 г помидоров черри
1 морковь , нарезанная ломтиками
2 средние луковицы , нарезанные ломтиками
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Копченая паприка по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Оливковое масло , для сбрызгивания
150 г йогурта
2 зубчика чеснока , измельченных
150-200 г сыра (например, моцарелла или чеддер), тертого
Инструкции:
Разогрейте духовку: Разогрейте духовку : Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте овощи:
Смешайте овощи : в большой миске смешайте нарезанные цуккини, баклажаны, перец

Улётный салат из баклажанов на зиму! Зимой не пожалеете что заготовили.

#салаты
Ингредиенты:
баклажаны – 2,5 кг.
зелень петрушки – пучок
лук – 200 гр.
чеснок – 30 гр. (можно немного больше, по желанию)
соль – 1 ст.л. с горкой (35-40 гр.)
сахар – 1 ч.л.
уксус 9% - 80 мл.
рафинированное подсолнечное масло – 150 мл.
Выход - 6 банок 0,5 л.
Жидкость разлить поровну по банкам.
Приготовление:
1. Подготовка баклажанов:
- Нарежьте баклажаны на небольшие кусочки. Затем залейте их водой в миску и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
- Откиньте баклажаны на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода и переложите в ту посуду, в которой будете готовить салат.

Хлеб на 5 минут! Быстрая утренняя выпечка, которая заставит ваших соседей бегать!

#хлеб
Состав:
430 г пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
7 г сухих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
220 мл теплой воды
20 мл оливкового масла
Для украшения:
Кунжутные семечки

Знаменитый рецепт с капустой и фаршем, собравший миллионы просмотров в интернете!

#обед
Ингредиенты:
капуста : 1 шт.
соль: 7 г
черный перец: 5 г
красный лук: 2 шт.
зеленый лук: 70 г
мясной фарш: 800 г
чеснок : 20 г
соль: 10 г
черный перец: 10 г
сладкая паприка : 5 г
мускатный орех : 5 г
прованские травы: 5 г
плавленый сыр чеддер : 6 шт.
укроп: 10 г
зеленый лук: 10 г
йогурт : 150 г
томатная паста : 20 г

Баклажанная икра на зиму без пастеризации

Используйте его как закуску или добавку к основным блюдам, и вы не пожалеете! #икра
Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг 500 гр
Помидоры 1 кг 500 гр (у меня сливовидные)
Перец болгарский 1 кг
Лук репчатый 700 гр
Масло растительное 250 мл
Чеснок 1 головка
Перец чёрный по вкусу
Сахар 2 ч. л
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Нарежьте баклажаны, помидоры и болгарский перец кубиками.
2. Тушение:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
- Добавьте порезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачными и слегка подрумяненными, около 10 минут.
3. Добавление овощей:
- Добавьте нареза