Хрустящие огурцы с горчицей на зиму. Такие огурцы вы точно не ели
#заготовки ![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
Ингредиенты:
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
-огурцы, 1.5 кг;
-чеснок, 1.5 головки;
-горчица, 1 ст.л;
-сахар, 80 г;
-соль, 1 ст.л;
-перец, 0.5 ч.л;
-уксусная эссенция 70 %, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Огурцы промываем и заливаем чистой, холодной водой, чтобы они получились хрустящими.
Совет: выбирайте небольшие огурчики, чтобы кружочки получались небольшими. Горчицу берем порошковую.
Режем огурцы на кружочки.
Засыпаем огурцы солью и сахаром, перцем, горчицей, наливаем уксус, перемешиваем и оставляем на 3 часа, периодически перемешивая.
рцы с горчицей на зиму. Такие огурцы вы точно не ели
Варим огурцы после закипания в течение 5 минут.
Раскладываем салат в стерилизованные банки, уплотняем и заливаем соком.
Закручиваем крышками и переворачиваем, укутываем до остывания.
Хрустящие огурцы с горчицей на зиму. Такие огурцы вы точно не ели
Салатик получается очень ароматным, в меру соленым и пикантным. При подаче можно добавить лук, порезанный тонкими полукольцами и заправить нерафинированным растительным маслом, добавить укроп.
Комментарии 30
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
1 стакан масла растительного
1 стакан воды
1 головка чеснока
1 ст.ложка перец молотый чёрный
2 ст.ложки сухой горчицы
3 ст.ложки соли, огурцы вдоль на 4 части, сначала добавляем в огурцы сухие компоненты, потом все остальные, оставить на три часа, разложить по банкам, залить соком, стерелизовать 15 минут, я закатывает в 700мл банки