Маленькая хитрость и колбаски в слоеном тесте превращаются в шедевр!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
сосиски: 500 г
плавленый сыр : 100 г
бекон: 120 г
яйца : 1 шт.
греческий йогурт : 100 г
кетчуп : 50 г
уксус : 7 мл
соленые огурцы : 20 г
соль: 4 г
черный перец: 2 г

Просто натираю кабачки и картошку. Такой вкусной овощной запеканки я еще не пробовала

#запеканки
Ингредиенты
картофель, 3 больших шт;
кабачки, 2 шт.;
яйца, 3 шт.;
масло, 100 мл;
мука, 1 стакан;
разрыхлитель, 1 ч.л;
сыр любой или моцарелла, 120 г;
томатный соус или паста или кетчуп;
паприка, соль, специи, зелень.
Процесс приготовления
Кабачки трем на большой терке, солим и перемешиваем, оставляем на 5 минут, хорошо отжимаем и перекладываем в большую емкость.
Картофель трем на большой терке, заливаем холодной водой на 5 минут, хорошо перемешиваем и сливаем воду с излишками крахмала, даем хорошо стечь массе.
Зелень и чеснок по вкусу мелко рубим.
Яйца взбиваем венчиком, всыпаем муку с раз

Вы будете есть не менее 3 раз в день! Рецепт здоровой овсянки! Ешьте и худейте!

Этот полезный рецепт овсянки предназначен для употребления не менее трех раз в день, помогая вам поддерживать сбалансированную диету и одновременно способствовать снижению веса. Благодаря полезным ингредиентам и насыщенному натуральному вкусу эта овсянка идеально подходит для тех, кто стремится питаться здоровой пищей, не жертвуя при этом вкусом.
Ингредиенты:
100 г (~1 стакан) овсяных хлопьев, молотых
50 г (~1/2 стакана) овсяных хлопьев
1 тертое яблоко 1 банан
, размятый
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки кокосового масла (или вашего любимого масла)
40 г (~1/3 стакана) орехов или миндаля, измельченных
Инст

Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!

#заготовки
Ингредиенты:
Перец сладкий-1,5 кг
Капуста белокочанная-1 кг
Морковь-2 шт
Чеснок-1 головка
Для маринада:
На 1 л воды:
Сахар-200 гр
Соль-1 ст л
Уксус 9%-200 мл
Масло растительное-100 мл
Приготовление:
Перец моем, удаляем плодоножку и семечки. Капусту шинкуем. Морковку трём на крупной терке. Чеснок выдавливаем через пресс. Все смешиваем и солим по вкусу.
Каждый перец начиняем капустой и укладываем в кастрюлю вертикально.
Готовим маринад. Перемешиваем в отдельной емкости все ингредиенты и заливаем холодным маринадом в кастрюлю к перцам. Варим 15 минут с момента закипания.
Аккуратно укладываем перцы в банки

Эта лазанья с курицей и грибами - восхитительная вариация классической лазаньи

Ингредиенты:
1 лук-порей, мелко нарезанный
Масло (для обжаривания)
400 г куриного филе, нарезанного кубиками
Вода (по мере необходимости)
400 г грибов, нарезанных ломтиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 помидор, нарезанный
кубиками 100 г томатного соуса
Соль и черный перец (по вкусу)
Смесь специй «Весенняя зелень» (по вкусу)
50 г масла
5 столовых ложек муки
1 литр молока
Мускатный орех (по вкусу)
200 г тертого сыра
12 листов лазаньи
Как добраться:
Подготовьте курицу и овощи:
в большой кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук-порей и обжарьте до мягкости.
Добавьте нареза

Вишнёвый компот на зиму. Вкусный и насыщенный

#компоты
Ингредиенты на 1 трехлитровую банку
Сахар 300 гр
Вишня 600 гр
Вода 3 л
Банки простерилизовать. В банку выложить вишню залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут. Вылить жидкость в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Залить жидкость обратно в банку и закатать простерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и в таком виде остудить под одеялом.

Карамелизированный банановый перевернутый пирог

Этот карамелизированный банановый перевернутый пирог — это восхитительный и простой десерт, который вы можете приготовить прямо на плите. Сочетание карамелизированных бананов и легкого, воздушного пирога делает это восхитительное угощение, которое понравится всем.
Ингредиенты:
1 яйцо
60 г (6 ст. л.) сахара
130 мл молока
2 г (1/2 ч. л.) соли
1 ч. л. ванильного экстракта
150 г (1 1/4 стакана) муки для выпечки или универсальной муки
5 г (2/3 ст. л.) разрыхлителя
50 мл растительного масла
10 г несоленого сливочного масла
15 г (1,5 ст. л.) нерафинированного или обычного сахара
2 банана, нарезанных ломтиками
Инструкции:
Приготовьте карамелизирова

Я не был в KFC уже год! Хрустящие ножки всего за несколько минут

Ингредиенты:
куриные ножки: 6 шт.
пиво: 500 мл
мука: 300 г
крахмал: 100 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
сладкая паприка: 4 г
орегано: 5 г
яйца: 2 шт.
вода: 100 мл
вода: 70 мл
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 15 МИН.

Десерт от свекрови на пенсии: это самый лучший абрикосовый пирог, который я только отведала

Ингредиенты:
170 г+ отдельно 2 ст.л. муки
2 ст.л. + 120 г (на крем) сахара
Щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
70 г сливочного масла
270 г сметаны
400 г абрикоса
1 яйцо
10 г ванильного сахара
Готовим:
Берем 170 г просеянной муки и высыпаем в большую емкость, добавляем в нее 2 ст л сахара, щепотку соли, 1 ч л разрыхлителя и все тщательно перемешиваем.
70 г мягкого сливочного масла комнатной температуры добавляем в муку и быстро перетираем до состояния крошки
Далее добавляем 70 г сметаны и все перемешиваем силиконовой лопаткой. Дальше собираем тесто в комок руками.
Даем отдохнуть тесту в холодильн

Самый вкусный жареный болгарский перец на зиму!

Перец моем вместе с семенами и хвостиками, обсушиваем полотенцем.
В сковороде с разогретым растительным маслом (я наливаю где-то 200 мл растительного масла), на среднем огне обжариваем перец, поворачивая его, чтобы он обжарился со всех сторон.
В чистые стерилизованные баночки я кладу кусочек острого перца и режу 2 зубчика чеснока (расход на одну пол литровую банку).
Потом в банку укладываю обжаренный перец, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки уксуса 9% (расход также дан на одну пол литровую банку).
Заливаем перец крутым кипятком и закатываем прокипяченными металлическими крышками. Банки держим под одеялом

Этому рецепту позавидует любой пекарь!

Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
молоко: 30 мл
сливки: 300 мл
сахарная пудра: 100 г
маскарпоне: 200 г
концентрированный лимонный сироп: 5 мл

Такие вареники ела бы каждый день. Вареники с фаршем и сыром: мало кто знает этот рецепт

#вареники
Ингредиенты
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
мука — 400 г;
фарш — 300 г;
лук — 2 шт.;
соль — ⅓ ч.л.;
черный перец — ⅓ ч.л.;
паприка — ⅓ ч.л.;
растительное масло — 50 мл;
сыр — 100 г;
творожный сыр — 2 ст.л.;
петрушка — пучок;
укроп — пучок.
Приготовление вареников:
Для теста взбиваем яйца с солью, а затем добавляем к ним муку. Вымешиваем эластичное и не липкое тесто на столе.
Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем, солью, черным перцем, паприкой и растительным маслом. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 1-2 мм.
Делим пласт на длинные полоски толщиной 5-6 см.
Такие вареники

Печеночные рулетики вместо крем-сыра можете добавить майонез, я просто добавила полезнее

#блинчики #закуски
Для блинов нам нужно:
• печень куриная 400 г.
• яйца 2 шт.
• мука 100 г.
• масло 3 ст.л.
• молоко 200 мл.
• лук 1 шт.
• специи
Просто все сбиваю блендером и обжариваю на сковороде до готовности.
Начинка:
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• крем творог 50 г.
• твердый творог 100 г.
• плавленый сыр 2 шт.
• чеснок, зелень, специи по вкусу.
Тушим овощи и полностью охлаждаем. Затем добавляем натертый плавленый сыр, твердый сыр, специи и перемешиваем.
Выкладываем на блинчик, располняем и хорошо скручиваем.
Затем разрезаем пополам и подаем к столу