Самый вкусный салат из молодой капусты Готовлю каждый день!

#салаты
Ингредиенты:
молодая капуста – 1/2 шт. (200-250 гр)
горошек консервированный - 1 банка
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - пучок
огурец – 2-3 шт.
Для заправки:
соль – 1/3 ч.л.
горчица – 1/2 ч.л.
сметана – 4 ст.л.
перец черный – 1/4 ч.л.
чеснок - 1 большой зубчик
Приготовление:
Капусту нарезаем тоненькой соломкой, перекладываем в глубокую миску удобную для смешивания.
Зелень нарезаем, добавляем в капусту в миску и добавляем консервированный горошек, нарезанные огурчики соломкой, количество всего регулируйте по желанию.
Для заправки в сметану добавить натертый чеснок, гор

Рецепт очень вкусных огурцов в банке

#заготовки
Ингредиенты
1 ст. л. соли
2-2,5 ст. л. сахара
3 ст. л. 9% уксуса
2 зонтика укропа
1 лавровый лист
По 4 листа чёрной смородины и вишни
Кусочек листа хрена
Небольшой кусочек перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин чёрного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка зёрен горчицы
Готовим:
1. Огурцы тщательно помыть и залить холодной водой не более, чем на 6 часов. Промыть огурцы ещё раз.
2. На дно стерильной банки положить: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа.
3. Заполнить банку огурцами.
4. Вскипятить в чайнике воду и залить кипящей водой

Не просто торт, а золото! Учился у арабского шеф-повара!

Это лучший торт, который я когда-либо пробовал. Откройте для себя рецепт торта, который не просто десерт, а сокровище.
Ингредиенты
3 яйца + 1 яйцо (для начинки)
150 граммов (3/4 стакана) сахара
Щепотка соли
100 мл (1/2 стакана) растительного масла
70 мл (1/3 стакана) молока
200 грамм (1 2/3 стакана) универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
250 грамм (1 стакан) творога
3 столовые ложки сахара (для начинки)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Оборудование
Форма для выпечки (22×22 см / 9×9 дюймов)
Миски для смешивания
Венчик или миксер
Сито
Шпатель
Мерные чашки и ложки
Подготовьте форму для выпе

Овощное ассорти Очень люблю такой вариант Открыл одну банку и в ней есть целый огород

#заготовки
И так приготовление
Овощи укладываем в банки, Из специй кладите что любите, У меня сегодня чеснок, укроп и хрен. После того как заполнили банки овощами, заливаем кипятком и даем постоять минут 15. Сливаем все в кастрюлю и готовим рассол .
РАССОЛ :
На 1 литр воды
Сахар -3 столовые ложки
Соль -2 столовые ложки
Уксус столовый 9 %- 50 мл
(Соль и Сахар можно менять по количеству по вашему вкусу)
Когда рассол закипел, разливаем по банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания .
В банке смотрится очень красиво И получается очень вкусно

Очень вкусный рецепт пирожков

#пирожки
Ингредиенты
молоко 160 мл
сахар 80 г
дрожжи сухие 4 г
яйцо 1 шт
сливочное масло 60 г
ванильный сахар 1 ст. л
соль 0,5 ч. л.
мука 400- 420 г
Начинка:
яблоки 700-750 г
сахар 2 ст. л
лимонный сок 1 ст. л
Готовим:
1. Яблоки, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем на мелкие кусочки.
2. Далее, в сковороду добавляем две столовые ложки сахара, нарезанные яблоки и немного лимонного сока.
3. Тушим до мягкости яблок и затем остужаем.
4. В миску наливаем 160 мл теплого молока (около 35 градусов), добавляем 80 г сахара, 4 г сухих или 12 г свежих дрожжей.
5. Все хорошо перемешиваем, накрываем миску на 10-15 минут.
6. Затем добавляем в миску яйцо, 60 г раст

Смешайте тунец с рисом, результат вас удивит.

#тунец
Ингредиенты:
1 чайная ложка соли
1л кипятка
1 чашка белого риса
2 средние луковицы
2 капли оливкового масла
170 г консервированного тунца
1 щепотка соли
1 щепотка черного перца
1 спелый помидор
3 яйца
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана густых сливок (чашка 240 мл)
150 г тертого сыра моцарелла

обалденная пряно-пикантная закуска «хоть куда» (идеально к мясу, на хлебе и для салатов)

Запекаю, мариную и через два часа уже пробуем! Потрясающая пряно-пикантная закуска из сладких перцев!
В сезон такую закуску я готовлю по несколько раз в неделю! Подаю и к мясу, и на бутербродах, и в салаты добавляю. И готовятся такие перчики проще некуда, своего времени, от силы, уйдёт не более 20 минут! Пробовать рекомендую настоятельно, перец, действительно, потрясающе вкусный получается!
Запекаю, мариную и через два часа уже пробуем! Потрясающая пряно-пикантная закуска из сладких перцев! В сезон такую закуску я готовлю по несколько раз в неделю!
Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом

Свиная грудинка — это самая вкусная закуска при посиделках с друзьями.

Давайте приступим.
Ингредиенты:
1-ый этап:
Грудинка 1200 гр.
Вода — 1,5 л
Соль (лучше крупного помола без всякого йода, но я делал из обычной) — 150г
2-ой этап:
Вода — 1,5л
Соль (лучше крупного помола без всякого йода, но я делал из обычной) — 150г
3-ий этап:
Чеснок — по вкусу
Укроп — 1 пучок
Перец чёрный молотый — по вкусу
Паприка — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу (в оригинальном рецепте не было, но я использовал — и не пожалел!)
Приготовление:
1-ый этап:
1. Грудинку хорошенько промойте и разделите на большие куски.
2. Сложите её в форму или в кастрюлю (как вам удобнее).ассол до кипения и залейте грудинку.

Сладкая шоколадная колбаса - лучший рецепт из СССР, готовили почти в каждой семье

#печенье
Печенье песочное или сливочное - 300 гр
Орехи любые - 100 гр
Какао или шоколад - 3 с.л.
Сгущенное молоко - 200-250 гр
Молоко или сливочное масло если смесь будет суховата.

Десерт за 5 минут. Готовлю каждый день: быстрый и легкий рецепт сладкого рулета

#десерты
Ингредиенты
яйца — 4 шт.;
кокосовая мука —
сахар — 100 г;
клубничный джем — 5 ст. л.;
растительное масло — ч. л.;
мука — 120 г;
лимонный сок — ч. л.;
разрыхлитель — 8 г.
Приготовление сладкого рулета:
Яйца нужно взбить миксером до полного соединения желтка и белка. В яичную массу надо постепенно высыпать сахар, продолжая взбивать смесь.
Как только яичная масса приобретет белый цвет и станет пышной, надо вылить в нее растительное масло и лимонный сок, перемешать.
На пергаменте соединяем просеянную муку и разрыхлитель.
Постепенно вмешиваем муку в яичную пышную массу, создавая тесто. Как только вся

Лечо по этому рецепту получается очень вкусным , это просто любовь с первой ложки.

#лечо
Нам понадобятся:
Помидоры- 1,5 кг
Перец болгарский ( толстостенный) -2 кг
Чеснок- 1 головка
Соль- 1 ст. л ( с горочкой)
Сахар- 70 гр ( по вкусу )
Масло растительное (без запаха)- 70гр
Уксус 9% - 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.
Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.
Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.
Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.
Затем добавля

И 30 БАНОК БУДЕТ МАЛО! ИДЕАЛЬНАЯ ТУШЕНКА-КАША БЕЗ АВТОКЛАВА! ЗАГОТОВКИ ИЗ МЯСА

#заготовки
Ингредиенты
— мясо, 1.5 кг;
— перловка, 600 г;
— сало, 600 г;
— лк, 1 шт;
— соль, 3 ч.л;
— перец и специи;
— банки по 0.5 л , 6 шт.
Процесс приготовления
Мелко режем сало и обжариваем его на сковороде.
Совет: если вы не любите сало, тогда можно просто взять любое растительное масло.
Добавляем лук, резаный мелким кубиком, обжариваем и всыпаем тертую морковь, тушим.
Мясо можете брать любое, даже куриное. Режем на кусочки и выкладываем в форму, смешиваем в промытой перловкой, салом и обжаренными овощами. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и раскладываем по банкам почти до верха.
Заливаем воду –

Всего один ингредиент, и мясо растает во рту, как масло!

Ингредиенты:
свиная отбивная: 800 г
сок маринованных огурцов: 150 мл.
соль: 5 г
сладкая паприка: 5 г
черный перец: 5 г
горчица: 50 г
майонез: 100 г
помидоры: 1 шт.
маринованные огурцы: 100 г
сыр: 100 г

Мама привезла рецепт из отпуска в Италии! Мука, картошка и чуток фарша

#пирожки
Ингредиенты
Картофель — 4-5 шт.;
Сливочное масло — 20 г;
Соль — 1 ч. л.;
Яйцо — 1 шт.;
Петрушка — 1 пучок;
Мука — 200-220 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Растительное масло — 30 мл;
Лук — 1 шт.;
Фарш — 350 г;
Болгарский перец — 1 шт.;
Зелёный лук — 50 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Томатный соус (паста) — 2 ст. л.;
Соль, специи по вкусу.
Содержание
Картофельное тесто
Мясная начинка с овощами
Лепка пирожков
Картофельное тесто
Отварите картофель, слейте воду. Добавьте соль по вкусу, яйцо и сливочное масло, растолките в пюре. Добавьте мелко порезанную петрушку, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тес

Готовлю ужин всего за 10 минут. 1 стакан кефира, и вот уже вкусное блюдо готово!

#закуски
Ингредиенты
2 яйца;
250 мл кефира;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
растительное масло;
100 г твёрдого сыра;
450 г муки;
10 г разрыхлителя;
петрушка.
Приготовление:
Разбейте два яйца в глубокую миску и тщательно взбейте их вилкой. Добавьте 250 мл кефира и 1 чайную ложку соли, хорошо перемешайте. Затем введите 1 чайную ложку сахара, 100 г тертого сыра (заранее потертого на крупной тёрке) и 10 г мелко нарезанной петрушки. Еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте 450 г муки и 10 г разрыхлителя. Тесто получится достаточно густым, лучше всего его вымешивать руками, посыпая стол мукой, чтобы т