Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:
пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук
Приготовление:
1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком .

Улиточки с творогом и изюмом

⠀
Ингредиенты:
40г изюма
200г 5% творога
100г 3.2% йогурта
100г лаваша
2 яйца
сахарозаменитель
ванилин.
⠀
Приготовление:
Делаем заливку из 1 яйца, сахарозаменителя (2 мерные ложечки) и йогурта.
Делаем начинку из творога, 1 яйца, изюма (предварительно замачиваем в кипятке), сахарозаменителя (4 мерные ложечки).
Намазываем начинку на лаваш, скручиваем в рулет, разрезаем как роллы, выкладываем в форму и заливаем. Выпекаем до румяной корочки на 180° ~25мин.

Сырные вафли с ветчиной

Ингредиенты:
-Мука рисовая - 50 гр
-Сыр (у меня 25%) - 100 гр
-Ветчина - 125 гр
-Молоко 3,2% - 75 мл
-Яйцо - 1 шт
Приготовление:
Сыр трём на терке. Смешиваем муку, яйцо, молоко, сыр и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
Кладём тесто на панели для вафель, сверху кладём ломтик ветчины, закрываем крышку и ждём 3-4 минуты!

Курочки в кокосовой панировке

Ингредиенты:
Филе куриное - 450-500 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 2/3 ч.л.
Специи - паприка, чили, чёрный перец 
Молоко кокосовое - 2 ст.л.
Кокосовая стружка - 20 гр
Рисовая мука - 30 гр
Приготовление:
Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой.
Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой. 
Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень.
Ставим в духовку на 25 минут при 200 °C.

Салат с говядиной и сельдереем

Ингредиенты:
- Сельдерей - 2 упаковки (примерно 600г)
- Мясо - 400 гр (у меня филе говядины)
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 40 гр
- Лук - 1 шт (большой)
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соевый соус - 40 гр
- Винный уксус - 1 ст.л. (по желанию)
- Чёрный молотый перец
- Кинза - 1 большой пучок  
Приготовление:
1. Если у вас антипригарная сковорода, то масла можно добавить меньше и соответственно здорово уменьшить калорийность блюда. 
2. Сельдерей промываем, и нарезаем тонкими полосками, чем тоньше полоски, тем приятнее салат (можно даже тоньше, чем у меня). Солим, перемешиваем и оставляем настаиваться, чтобы сельдерей дал сок (примерно на 40 минут, периодически

Запеченная груша с сыром

⠀⁣
Ингредиенты:⁣⁣
Груша 2 шт
Сыр дор блю 75 г
Грецкий орех 15 г
Мед 5 г
⠀⁣⁣
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Груши помыть, разрезать пополам и чайной ложечкой вынуть сердцевину.⁣⁣
2. Сыр нарезать выложить в середину груш и поставить в разогретую идо 180 градусов духовку на 25 минут.
3. Готовый десерт посыпать рубленными орехами и полить медом.⁣⁣

Сырная намазка с оливками

Ингредиенты:
-Оливки зелёные - 150-200 гр
-Маслины (оливки черные) - 150-200 гр
-Соль, перец по вкусу
-Тимьян - 1-2 веточки
-Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Для сыра:
-Сыр Фета или брынза - 200 гр
-Сыр сливочный - 200 гр
-Вода - 80 мл
-Оливковое масло - 3 ст.л.
-Мёд - 2 ст.л.
-Тимьян - 1-2 веточки
-Цедра половинки лимона
Приготовление:
1. Выложить оливки и маслины в форму, посолить, поперчить, добавить тимьян и залить оливковым маслом. Убрать в духовку 200 ℃ на 8-10 минут.
2. Сыр Фету, сливочный сыр, воду и оливковое масло перемешать блендером. Добавить дроблённый перец, мёд, лимонную цедру, тимьян и снова перемешать все блендером 2-3 минуты. 
3. Сыр переместить в кр