ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!

Твoрoжные кeксики к чaю ❤ ⠀ Ингредиенты: Твoрoг — 200 г Смeтaнa — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Мука пшеничная — 1 стак. Сaхaр — 1 стак. Сода — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Изюм, курага - по желанию. Приготовление: Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. ⠀ Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C. ⠀ В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде. ⠀ Приятного аппетита!

Вкусный ягодный пирог 🤤 Ингредиенты: ‣ Мука 350-400 гр ‣ Сливочное масло 180 гр ‣ Сметана 2-4 ст,л ‣ Разрыхлитель 10 гр ‣ Щепотка соли Начинка: ‣ Ягоды 500 гр ‣ Кукурузный крахмал 2-3 ст,л ‣ Сахар 1 стакан (150 гр )

Кулич с изюмом классический Ингредиенты: -куриные яйца — 3 шт. -мука — 500 г -молоко — 200 м -сливочное масло — 125 г -сахар — 120 г -изюм — 200 г -дрожжи (сухие) — 5-6 г -яичный белок — 2 шт. -сахарная пудра — 100 г -ванилин – по вкусу -кондитерские посыпки Приготовление: 1. Сразу же стоит отметить, что все продукты (кроме 2 белков, что понадобятся нам для приготовления глазури) необходимо заранее достать из холодильника (ну, хотя бы за час до начала приготовления). Первым делом необходимо подготовить опару. Для этого сначала смешиваем слегка подогретое молоко (его температура не должна превышать 30 градусов) с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 частью муки. После чего добавляем дрожжи и вновь все перемешиваем. Накрываем опару пищевой пленкой (либо полотенцем) и оставляем в теплом месте (без сквозняков) на 25-40 минут. 2. Как только опара увеличится в объеме, ее необходимо обмять, т.е. перемешать (и лучше всего это сделать деревянной ложкой). Далее, отделяем белки от желтков и растираем с сахаром и ванилином желтки, после чего добавляем их вместе с 1/3 частью муки к опаре. Тщательно все перемешиваем. 3. Белки же взбиваем в крепкую пену вместе со щепоткой соли. Добавляем и их в наше тесто, аккуратно перемешивая. Теперь же вмешиваем последнюю часть муки. Размягчаем на водяной бане сливочное масло, которое также отправляется в тесто. 4. Итак, тесто необходимо хорошенько вымесить руками (вымешиваем не менее 10-15 минут). Помните, что оно не должно прилипать к вашим рукам. Если же прилипает, тогда добавьте еще немножко муки. Отправляем вымешанное тесто вновь в теплое место, чтобы оно еще раз подошло и увеличилось в размере примерно вдвое (ориентировочно на 30-60 минут). Учтите, скорость поднятия будет зависеть от свежести и качества дрожжей, а также от температуры в помещении. 6. В это время промываем и просушиваем изюм и добавляем его в тесто, как только оно подойдет, тесто снова нужно хорошенечко обмять руками и оставить подходить еще на 30-60 минут. 7. Смазываем форму (формы) для выпечки маслом и выкладываем в нее наше тесто (перед этим его снова нужно обмять). Формы наполняем примерно на 1/3 их объема (максимум на 1/2). Если же положить чересчур много теста, тогда при выпечке у кулича получится слишком высокая «шапочка», и она может запросто завалиться на бок. Не забывайте, перед тем как ставить формы в духовку, тесту нужно дать подойти еще 15-25 мин (прямо в формах). 8. Затем выпекаем куличи в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов 45-60 минут. Конкретное время выпекания будет зависеть от высоты и ширины ваших формочек. Как только вы заметите, что кулич сверху уже позолотился, проверьте его готовность обычной деревянной шпажкой. Если палочка выйдет сухой, значит ваш кулич готов. Стоит подчеркнуть, что нельзя вынимать готовые куличи из формы сразу же после выпекания, сначала им нужно дать время хорошо остыть. 9. Чтобы украсить кулич, можно приготовить вкуснейшую белковую глазурь: сбиваем в удобной посудине 2 охлажденных яичных белка со 100 г сахарной пудры (ее можно заменить обычным сахаром). Как только ваша глазурь будет достаточно пышной и устойчивой (будет держать форму), нанесите ее на верхушки своих куличей, а сверху присыпьте их декоративными кондитерскими посыпками. Приятного аппетита!

Сегодня же иду за рyлькой! Рулет из рульки Нам понадобится: - Рулька (1,2кг) - Масло растительное 30мл - Соль 1 ч.л. - Перец чёрный 0,5 ч.л. - Перец красный (паприка) 0,5 ч.л. - Чеснок 3зуб ⠀ Приготовление Рульку замочить в воде на 1-2часа. Далее кожу скоблим ножом, промываем и аккуратно удаляем внутреннюю кость. Мясо подрезаем и распределяем в те места, где его мало. Делаем маринад. В растительное масло добавляем соль, перец чёрный и красный, чеснок и тщательно перемешиваем. Натираем нашу рульку внутри маринадом, скручиваем в рулет и с помощью кулинарной нити обвязываем рульку. Сверху кожу так же немного смазываем маринадом. Заворачиваем в пергаментную бумагу и двойной слой фольги. Отправляем в холодильник на пару часов мариноваться (если нет времени, можно сразу запекать) ⠀ После холода, ставим в разогретую до 180гр духовку на 2,5 часа. Даём полностью остыть и убираем в холод (я это сделала на ночь). Готовый рулет нарезаем порционно.

Запеченные свиные ребрышки - вкуснота!!! Кто откажется от шашлыков - никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так! Смешать соевый соус, кетчуп, майонез, сацибели, чуток горчицы, чайную ложку мёда. Изваляла в этом соусе свиные рёбрышки и запекла при температуре 170 градусов. Еще раз для тех, кому не понятно: сначала вымытые и высушенные на бумажном полотенце ребрышки замариновала, чтоб вечером засунуть в духовку. Сделала, убрала в холодильник. Это самое простое в мире блюдо! Но вкусное! Режешь рёбрышки, заливаешь соусом и до вечера в холодильник, а потом выкладываешь в форму и запекаешь. Соус делаешь произвольно из того, что есть в доме: соевый соус (вместо соли), майонез и кетчуп любой в равных пропорциях, чайн. ложку мёда и горчицы.

Рецепт идеальных блинчиков • 500 мл тёплого молока • 3 яйца • 4-5 столовых ложек сахара • 3 столовые ложки раст.масла • 500 мл кипяченной воды • 0,5 чайной ложки соли • 320 грамм муки Получается 15-18 блинчиков. Когда блинчики будут готовы, можно обмазать их сливочным маслом с двух сторон. Так, блинчики будут еще вкуснее и мягче

Рецепт самого вкусного торта в мире «Крепвиль» Tecтo для кopжeй: • 80 г cливoчнoгo мacлa кoмнaтнoй тeмпepaтypы • 100 г caxapa • 2 яйцa • 300 мл мoлoкa • 1/2 ч.лoжки paзpыxлитeля • 800-900 г мyки Зaвapнoй кpeм co cгyщeнным мoлoкoм: • 650 мл мoлoкa • ceмeнa 1 cтpyчкa вaнили (oпциoнaльнo) • 3 яйцa • 4 cт.лoжки кpaxмaлa • 1 бaнкa вapeннoгo cгyщeннoгo мoлoкa • 120 г cливoчнoгo мacлa кoмнaтнoй тeмпepaтypы Kopжи: 1. B миcкe cливoчнoe мacлo взбить c caxapoм. 2. Дoбaвить яйцa и eщe paз взбить микcepoм дo oбъeдинeния. 3. Дoбaвить мoлoкo, пepeмeшaть. 4. Чacть мyки cмeшaть c paзpыxлитeлeм, пpoceять и дoбaвить к мacлянo-мoлoчнoй cмecи. Пocтeпeннo дoбaвить вcю мyкy. Cмoтpитe пo кoнcиcтeнции: тecтo дoлжнo пoлyчитьcя мягким, нo нe дoлжнo липнyть к pyкaм. Haкpoйтe миcкy c тecтoм и дaйтe пocтoять в тeплoм мecтe пoлчaca. (Teм вpeмeнeм мoжнo пpигoтoвить зaвapнoй кpeм). 5. Дyxoвкy paзoгpeйтe дo 170 C. 6. Tecтo cкaтaйтe в «кoлбacкy» и paздeлитe нa 20 poвныx чacтeй. 7. Kaждyю чacть oчeнь тoнкo pacкaтaйтe дo нyжнoгo paзмepa (y мeня 22 cм). Я дeлaлa тaк: pacкaтывaлa тecтo нa cиликoнoвoм кoвpикe, тecтe к нeмy xopoшo пpиcтaвaлo и нe «caдилocь». Зaтeм cpaзy жe выpeзaлa кoльцoм для тopтoв кpyг нyжнoгo диaмeтpa. Oбpeзки ocтaвaлиcь вoкpyг, пocлe выпeчки cтaнoвяcь зoлoтиcтoгo цвeтa, кaк paз пoдxoдящeгo для oбcыпки тopтa. Пoкa выпeкaлcя oдин кopж, pacкaтывaлa дpyгoй. И тaк чepeдyя вce 20 кopжeй. Kopжи выпeкaлa пpимepнo 4-5 минyт, дo cлeгкa зoлoтиcтoгo цвeтa. Я peкoмeндyю зapaнee пpигoтoвить кpeм и cpaзy, пoкa eщe кopжи тeплыe, cмaзывaть иx кpeмoм, тaк oни нe пoдcoxнyт и нe выгнyтьcя, a тopт пoлyчитьcя poвный и aккypaтный. 8. Oбpeзки oт кopжeй измeльчитe дo жeлaeмoгo paзмepa или coвceм в мeлкyю кpoшкy и ocтaвьтe иx для пoкpытия тopтa.

Гульчехра. Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре. Для приготовления гульчехры нам понадобится: 1 кг курицы или ее частей; 4 луковицы; 10 зубчиков чеснока; 200 мл молока; 10 ст. л. сметаны; 1 ст. л. муки; 1 ч. л. хмели-сунели; 1 ч. л. сахара; соль - по вкусу; зелень - по вкусу; растительное масло для жарки. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону. Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить. Кожу можете и не снимать, я решила ее не использовать. Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее мы обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне. Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу. Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая наш соус. К готовой необыкновенно вкусной, сочной курице добавить мелко рубленную зелень. Приятного аппетита!

Ароматный хлеб для ленивых 🤤 Ингредиенты: ‣ мука 500 г ‣ сахар 1.5 ч.л ‣ соль 1.5 ч.л ‣ дрожжи 1 ст.л ‣ теплая вода 200 мл ‣ теплое молоко 120 мл ‣ растительное масло 3.5 ст.л

Эта фунчоза тает во рту Мясо-любое Помидоры-свежие Огурцы-наисвежайшие Зелень-любая Морковь-сырая Чеснок-по вкусу Кориандр Перец черн.мол. Паприка сладкая Паприка острая Уксус 9% Соевый соус