ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!

Запечённые баклажаны с сыром

2 порций
Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Сыр - 100 гр
Помидоры Черри - 50 гр
Оливки или маслины - 20 гр
Томатная паста - 50 гр
Оливковое масло - 15 мл
Соль, перец, паприка, базилик
Приготовление:
Баклажан разрезать на 2 части, сделать надрезы. В оливковое масло добавить специи , смазать баклажан, посолить. В духовку на 30 мин 200С. Мякоть размять, смазать томатной пастой, посыпать базиликом , сверху выкладываем сыр, помидоры и оливки. В духовку до полного расплавления сыра ( 180С)

Запеканка по-французски

​
Состав (~ на 5 порций):
• куриная грудка - 700 гр;
• сыр полутвердый - 150 гр;
• грибы шампиньоны - 300 гр;
• помидоры - 300 гр;
• сметана (15%-20%) - 200 гр;
• масло растительное - 30 гр.
Приготовление:
1) Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками. Тем временем включить духовку на 200°С.
2) Выложить филе в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Посолить, приправить.
3) Помидоры промыть, порезать кружочками, выложить поверх курицы.
4) Шампиньоны почистить (я не мою, а именно чищу, т.к. они впитывают воду, и при запекании она будет выделяться обратно).
5) Порезать грибы кружочками и выложить пове

Запеканка с брокколи

Ингредиенты:
Капуста брокколи варeная 350,0 г
Яйцо куриное 200,0 г
Сыр Гауда 20,0 г
Способ приготовления:
Капусту залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром.Запекать 20 мин при 200 градусов

Тонкие блинчики

Ингредиенты:
Молоко 2,5% 400 гр.
Мука рисовая 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Сода 1/5 чайной ложки.
Соль щепотка.
Подсластитель по вкусу(я добавляла очень мало), ванилин.
Приготовление:
Все ингридиенты смешать миксером и чуть подождать.
Жарить блины смазывая сковороду маслом раз в три блина. Смазываю я так: капаю каплю, растираю её салфеткой, потом ещё раз смазываю этой салфеткой. Так что расход масла крошечный. Конечно, если у вас хорошая сковорода).

Рулетики из кабачков с куриной грудкой

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Куриная грудка
Чеснок - 2 зубчика
Сыр твёрдый - 30 г.
Помидор - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Зелень
⠀
Приготовление:
Кабачок вымыть и нарезать тонкими пластинами вдоль. Выстелить противень бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить, поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы кабачки лучше сворачивались в рулетики. Грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, посолить и поперчить. Для соуса: смешать оливковое масло, чеснок, специи и зелень. Кабачки смазать соусом, затем вылож

Сырная лепёшка

⠀
⠀
Ингредиенты:
Смешиваем
1 яйцо + молоко 80 г+ мука кукурузная 43 г (любую) + сыр 50 г натереть (у меня 15%) + зелень/соль /перец.
Готовим:
Все хорошо размешать. Отправить тесто на раскалённую сковороду (у меня а/п, так что без масла). Накрываем крышкой и до готовности, 5-7минут. Можно с двух сторон.

Несладкие сырники с пармезаном

Ингредиенты:
Творог 5% - 180гр
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 1 ст.л.
Тёртый пармезан - 4 ст. л.
Приготовление:
Все вилкой перемешать, сформирую сырники влажными руками и на разогретую сковороду, на маленький огонь по 5 минут с каждой стороны жарить без крышки. Соленые сырники вкусно сочетаются с семгой , сметаной и базиликом.