Ингредиенты:
Кабачки - 1,5 кг
Лук - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Томатная паста - 3 ст/л
Соль - 1 ст/л без горки
Сахар - 15 ст/л
Чеснок - 1 головка
Подсолнечное масло для жарки
Молотый перец по вкусу
Уксус 9% - 1 ст/л
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
куриное филе-500ггрибы-300глук-150гсоль, перец-по вкусу
лук мелко нарезать, грибы почистить и мелко нарезатьобжарить лук на масле, добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкостьфиле надрезать сбоку, чтобы получился кармашеквнутрь положить грибы и лук, скрепить зубочисткойфиле посолить, поперчитьжарить по 10мин с двух сторон до золотистой корочки 
2-й слой
Масло потереть на тёрке и смешать с просеянной мукой, разрыхлителем, сахаром и желтками.Тыкву потереть на мелкой тёрке.Готовим верхний слой.
100 г моркови130 г ряженки50 г изюма50 г грецких орехов1 яйцо30 г овсяных хлопьев90 г муки цельнозерновой (у меня из полбы)1/2 чл разрыхлителяЦедра апельсинаМорковь натереть на мелкой терке. С апельсина снять цедру. Орехи порубить.Смешать все ингредиенты для пирога. Выложить тесто в чашу мультиварки. Режим выпечки 180С 50 минут.Дать полностью остыть и смазать пирог кремом. У меня крем из ряженки. Либо можно смазать пирог мягким творогом/густым йогуртом (200 г). Я еще украсила ягодами.Калорийность посчитана с учётом использования творога 4%, но без учёта ягод. Яйца - 1 шт.Мука - 25 гр.Мёд - 15 гр.Сливочное масло - 15 гр.Разрыхлитель - 1 ч.лМягкий творог - 250 гр.Мёд - 10 гр.ЯгодыМёд нагреваем в сотейнике, до золотистого цвета, добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме.Яйцо взбиваем с помощью миксера в очень пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яйцу и аккуратно перемешиваем. Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто.Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут, при 180С. Остывший бисквит и100г творога (9%)1 яйцо20г рисовой муки25г сыра (сулугуни)1/3ч.л разрыхлителяСпеции по вкусуСмешиваем творог с белком, мукой, разрыхлителем, специями и добавляем 2/3 сыра в основу, перемешиваем. Если муки оказалось маловато, добавьте ещё, надо постараться из массы вылепить лодочку.Лепим лодочку и убираем на 10 минут в заранее разогретую духовку, можно в процессе выпечки примять лодочку и сформировать ещё раз, если начала терять форму.Как только лодочка запеклась хорошо, посыпаем сыром, кладём желток и убираем ещё в духовку на 3-5 минут. Следите, чтобы желток не схватился! Минишарики из моцареллыПомидоры черриАвокадоБазиликОливковое маслоБальзамический соусСоль, перецВ салатник поместите мини-шарики из моцареллы, порежьте помидоры черри, нарежте кубиками авокадо и базилик.Приправим салат солью и свежемолотым черным перцем по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим соусом.
Нет комментариев