Вкусная минутка

​​САЛАТ «РОЖДЕСТВЕНСКАЯ МЕТЕЛЬ» Время приготовления – 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: Грибы консервированные — 260 гр Лук репчатый — 1 шт Ветчина — 150 гр Кукуруза (консервированная) — 260 гр Сухарики — 70 гр Морковь — 180 гр Майонез — 200 гр Мак — 1 ст. л. Сок лимонный — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На плоскую тарелку поставить кулинарное кольцо для формирования салата. На дно тарелки выложить консервированные грибы, мелко нарезанный лук с лимонным соком, слегка утрамбовать, сделать майонезную сеточку. Сверху выложить ветчину, нарезанную брусочками, кукурузу и майонез, после сухарики и морковь натертая на крупной терке, сделать майонезную сеточку и посыпать маком. Приятного аппетита! #салат #обед #ужин #грибы #ветчина

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КОПЧЁННОЙ КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Копчёная курица - 150 гр., Яйца - 2 шт., Свёкла - 1 шт., Картофель - 2 шт., Морковь - 1 шт., Лук салатный - 0,5 шт., Сыр твёрдый - 50 гр., Чеснок - 1 зубчик Майонез - 80 гр. Приготовление: 1.Морковь, свеклу и картофель предварительно отварите и дайте полностью остыть. Яйца также отварите и охладите. 2.Салат слоёный, можно готовить в салатнике, а можно на тарелке с использованием сервировочного кольца. 3.Копчёную курицу снимите с кости, уберите шкурку и порежьте мясо мелким кубиком. Выложите первым слоем в салат. 4.Промажьте слой небольшим количеством майонеза или сделайте майонезную сеточку. 5.Картофель очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем в салат и промажьте майонезом. 6.Красный лук очистите и мелко нарежьте. Выложите следующим слоем. 7.Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, выложите в салатник и промажьте слой небольшим количеством майонеза. 8.Сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Выложите в салат и промажьте небольшим количеством майонеза. 10.Яйца очистите и натрите на мелкой тёрке. Смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите следующим слоем. 11.Свеклу очистите от шкурки, натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок и немного майонеза, перемешайте. Выложите последним слоем в салат. 12.Перед подачей на стол дайте салату с копченой курицей и свеклой немного охладиться.

Селедка под шубой без майонеза Ингредиенты: обезжиренный творог или творог с содержанием жира не более 2% - 100 гр. яйцо – 1 штука морковь – 1 штука свекла – 1 штука горчица – половина чайной ложки атлантическая сельдь, слабосоленая – 75 гр. Приготовление: Свеклу и морковь отварить в мундире без добавления соли; Сварить яйцо вкрутую; Овощи и яйцо натереть на крупной терке, сельдь нарезать мелкими кубиками; Выложить продукты следующими слоями: 1 слой – морковь, 2 слой – сельдь, 3 слой – свекла, 4 слой – яйцо. Каждый слой промазать смесью творога и горчицы. Перед подачей на стол охладить готовый салат в холодильнике. Готовьтесь к Новому году заранее, ну а если не получилось – наши рецепты вас всегда выручат!

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом Ингредиенты на 6 порций: филе малосольной сельди 400 грамм средняя луковица (лучше салатная) 1 шт. свекла маленькая 2 шт. морковь средняя 2-3 шт. картофелина средняя 3-4 шт. яйца 3 шт. майонез для заправки 250 грамм Соус: растительное масло 6 ст.л. чеснок 3 зубчик маленький пучок укропа 10 грамм маленький пучок петрушки 10 грамм маленькая горстка листьев зеленого базилика 10 грамм соль по вкусу Рецепт приготовления: Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится гарнирное кольцо или вот такая штука: Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно. Итак. Отвариваем свеклу, морковь и картофель. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см). Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь. Сверху кладем лук. Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку. Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла. Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку. Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже). Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем. Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.

САЛАТ ШАПКА МОНОМАХА... Свекла 1 шт Картофель 3 шт Сыр 150 г Яйцо 6 шт Морковь 1 шт Свинина 400 г Гранат 1 шт Орехи грецкие 100 г Горошек зеленый 1банка. Майонез Чеснок 1 зубчик Соль Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): 1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов 5-й слой: половина мяса майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез 9-й слой: оставшееся мясо майонез 10-й слой горошек. 11-й слой: оставшаяся морковь Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать ″корону″. ″Корону″ установить на верхушку ″шапки″ и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). Приятного аппетита!