Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:56
Выше всяких похвал! Потрясающе вкусное мясо с овощами
92K просмотров
4 февВсем привет, мои дорогие! Если вы в поиске идеального блюда на обед или на ужин, то вам ко мне))
Тушеное мясо с овощами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, попробовав которое один раз, вы будете готовить снова и снова.
Что нужно:
- 700 г говядины (в этом рецепте ее легко можно заменить куриным мясом)
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 2 ст л томатной пасты
- 100 г консервированной кукурузы
- 1-2 зубчика чеснока
- пучок зелени
- соль, перец, специи по вкусу
- 1,5 стакана воды
Гарнир:
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- сливочное и растительное масло
- соль
- укроп
Что делаем:
1. Мясо нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем полукольцами, помидор нарезаем произвольно, болгарский перец соломкой.
2. На разогретом растительном масле обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем лук, солим и готовим под крышкой.
3. К мясу добавляем болгарский перец, немного обжариваем.
4. Далее добавляем помидор и томатную пасту. Томатную пасту нужно немного прогреть.
5. Вливаем 1,5 стакана воды, накрываем крышкой и тушим около часа или больше. Зависит от того, какая говядина. Если ещё твердая, то нужно потушить ещё.
6. Когда мясо готово, добавляем пропущенный через пресс чеснок и консервированную кукурузу.
7. Далее готовим ещё немного без крышки, чтобы лишняя жидкость, если она есть, выпарилась и ну нас получилось достаточно густое блюдо.
Но если вам нравятся блюда с большим количеством подливы, то 7 пункт можно пропустить.
В самом конце приготовления добавляем пучок зелени. У меня укроп, петрушка и зеленый лук.
8. Для гарнира рис промываем в очень большом количестве теплой воды.
На сковороде нагреваем сливочное масло с добавлением растительного, всыпаем в неё промытый рис и помешивая обжариваем около 5 минут.
Вливаем 2 стакана горячей воды, делаем минимальный огонь и готовим под крышкой около 12 минут.
Добавляем укроп и перемешиваем.
Гарнир готов.
9. В глубокую тарелку кладём миску вверх дном и кладём гарнир. Выкладываем гарнир на плоскую тарелку и убираем миску. У нас получилось углубление. Кладём в это углубление мясо и можно пробовать.
Тушеное мясо с овощами получается настолько нежным, ароматным и аппетитным, что устоять просто невозможно!
Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Свернуть
