Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:07
Удачный рецепт теста для любой выпечки! Невероятно пышные, нежные булочки, по совершенно необычному тесту!
122K просмотров
19 янвПуховые БУЛОЧКИ! Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Печём невероятно пышные булочки, по совершенно необычному тесту! Уверена, что так вы ещё не готовили тесто и тоже будете удивлены!
Ингредиенты:
* Молоко – 400 мл
* Сахар – 4 столовые ложки
* Сухие дрожжи – 8 грамм
* Соль – 0,5 чайной ложки
* Яйца – 2 штуки
* Растительное масло – 80 мл
* Разрыхлитель – 10 грамм
* Уксус (9%) – 1 столовая ложка
* Мука – 700 грамм
* Сливочное масло – 50 грамм
Для смазывания:
* Желтки – 2 штуки
* Молоко – 2 столовые ложки
Для посыпки:
* Обжаренный и измельченный арахис – 2 столовые ложки
Инструкции по выпеканию:
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут. Режим нагрева: верх-низ, без конвекции.
Количество порций: 16 булочек.
Дрожжи и разрыхлитель вместе увеличивают временной промежуток хранения выпечки, во время выпечки не будет сжиматься (уменьшаться) тесто и у изделий будет нежнейший вкус. Добавили к дрожжам разрыхлитель – это понятно, а для чего же уксус? Он усиливает способность дрожжей поднимать тесто и создавать клейковину, к тому же уксус усиливает аромат сдобы.
Обязательно попробуйте, буду ждать ваши отзывы ❤️
Процесс приготовления показан на видео! 📺
Приятного аппетита! 🍽️
Еще больше рецептов на каждый день! 📝
П Р И С О Е Д И Н Я Й Т Е С Ь 👉 💛 💫
🔔Вступайте в группу: ok.ru/gotovimpr
Оцените рецепт! 👍🏻👎🏻
Свернуть
