Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас настоящий шедевр узбекской кухни - чучвара шурпа. Этот ароматный и сытный суп с пельменями, или чучварой, не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть!
Для супа:
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 4 картошки
- 1-2 помидора и/или
томатная паста
- 2-2,5 л воды
- соль, зира, кориандр
паприка, тимьян
- растительное масло
- зелень
Тесто:
- 250 г муки
- 1/2 ч л соли
- 150 мл горячей воды
Начинка:
- 250 г фарша
- лук, если фарш изначально
без него (мой сразу был с луком)
- соль, кориандр, зира, паприка
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание!💖
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»