нгредиенты:
для теста:
сливочное масло или маргарин - 225 г;
сахар - 120 г;
сахарная пудра - 110 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - щепотка;
мука - 400-450 г.
Для белковой глазури:
яичный белок - 1 шт.;
сок лимона - 1 ч. л.;
сахарная пудра - 200 г;
пищевые красители, в моём случае вишня 🍒
Приготовление:
маргарин комнатной температуры разрезать на кубики, добавить сахар и сахарную пудру, всё перемешать миксером до однородности. Добавляем ваниль, яйца, соль, ваниль, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Муку добавляем частями, тесто должно получиться не плотным, но и не липнут к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в холодильник. Затем расмкатываем тесто толщиной 3-4мл. и вырезаем ❤️. Выпекаем при 180 в течении 15 мин.
Готовим глазурь: взбиваем белки на малой скорости, затем добавляем скорость до максимума и постепенно добавляем пудру, а потом выливаем лимонный сок, и взбиваем до пышной и густой массы. В одну часть добавляем пищевой краситель и перемешиваем. Покрываем наши ❤️ цветной глазурью, а белой пишем пожелания.