Ингредиенты:
Тесто
Мука - 700гр.
Молоко - 0,5л.
Растительное масло - 50мл.
Сахар - 4ст.л.
Соль - 1ч.л.
Ваниль - 1,5гр.
Сухие дрожжи - 10-15гр.
Начинка
Сахар - 150гр.
Корица - 30гр.
Сливочное масло - 50гр.
1 яйцо
2ст.л. сахара
Приготовление:
В тёплое молоко всыпаем дрожжи, 2 ст.л. сахара и 2ст.л. муки, хорошо перемешать и оставить на 10 мин. Тем временем просеять оставшуюся муку, смешать корицу с сахаром, взбить 1 яйцо с 2ст.л сахара (для смазки) и растопить сливочное масло. В муку высыпаем 2 ст.л. сахара, соль, ваниль и выливаем опару. Замешивает тесто до однородности и добавляем растительное масло. Замешивает тесто до полного впитывания масла. Стол смазывоем небольшим количеством растительного масла, расмкатываем тесто большим квадратом. Промазывоем сливочным маслом и равномерно распределяем начинку из сахара и корицы. Сварачиваем плотный рулет и режем его на кусочки толщиной в 2 см. Выкладываем наши булочки на лист застелленный пергаментом. Печь при температуре 180% около 20 мин. За пять мин. до готовности смазать верхушку булочек яйцом с сахаром.