Закуска из хрена и помидоров!

Хренодёр с помидорами - традиционный острый соус-закуска. Измельчённые корни хрена придают хренодёру неповторимый вкус и аромат. В сочетании с томатами и чесноком получается отличный соус. Его подают к мясу, к рыбе, птице, используют как закуску, с хлебом. Хороша эта заготовка и для пельменей и мантов.
Ингредиенты:
Помидоры - 700 г
Корень хрена - 80-100 г
Чеснок - 30-50 г
Соль - 1 ч.л.
Подготовим продукты по списку.
Хрен помоем, почистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы проще было его измельчить. Если вы воспользуетесь мясорубкой - наденьте на решётку пакет, закрепив резинкой, тогда вы не будете плакать в процессе измельчения. Можно натереть хрен и н

Соус "Болоньезе" на зиму!

Ингредиенты:
Помидоры – 3 кг.
Перец болгарский сладкий - 1,5 кг.
Лук репчатый – 500 г.
Чеснок – 7-9 зубчиков
Томатная паста – 100 г.
Базилик зелёный – 4-6 веточек
Базилик фиолетовый – 4-6 веточек
Петрушка – 4-6 веточек
Соль – 1 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 30 мл.
Винный или яблочный уксус – 50 мл.

Любимые всеми сырники: 5 самых вкусных рецептов!

Сырники или творожники - блюдо, знакомое всем с детства. Они идеальны для завтрака, хороши для полдника. Их можно подать со сметаной, сгущенкой, джемом, медом, шоколадным сиропом или другими добавками, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Предлагаю вам 5 простых и вкусных рецептов сырников.500 г жирного творога
1 яйцо
5 ст. ложек муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
Творог протереть, добавить яйцо, щепотку соли, сахар и ваниль. Всыпать 3 ст. ложки муки и перемешать. Сформировать сырники, обвалять в оставшейся муке и обжарить в масле до золотистого цвета.500 г сухого тво

Салат с говядиной и грушей!

Идеальное сочетание отварной говядины с пикантным красным луком и сладкой грушей делает такой салат желанной закуской на любом празднике! В качестве заправки прекрасно подойдет бальзамический соус, а для декора возьмите любые орешки и разноцветный кунжут.
Ингредиенты:
Говядина отварная - 200 г
Груши - 100 г
Красный лук - 30 г
Бальзамический соус - 20 г
Грецкие орехи - 20 г
Листья салата - 10 г
Зерна кунжута - 3 г
Соль, черный перец - по вкусу.
Соберите все необходимые продукты для приготовления салата с говядиной и грушей. Говядину заранее отварите в подсоленной воде. Варите мясо 40-50 минут, до мягкости.
Листья салата сполосните и высушите, выложите на

8 самых вкусных и необычных начинок для блинов!

Надоели привычные блины с творогом, мясом или вареным яйцом? Специально для вас я подготовила подборку из 8 разнообразных начинок. Благодаря этим интересным наполнителям самые обычные блинчики могут стать изысканным блюдом.1 банан
100 мл сметаны или йогурта
кунжут по вкусу
Кунжут обжарить до золотистого цвета на сковороде. Банан нарезать тонкими кольцами. Перемешать со сметаной и кунжутом. Начинить блинчики.4 банана
50 г сливочного масла (размягчить)
1 лимон
2 ст. ложки сахара
Бананы размять вилкой, добавить мягкое масло и сахар. С лимона натереть цедру и выдавить сок. Все ингредиенты переме

Все закинули в сковороду и забыли!

Нам понадобится для фрикаделек:
500г фарша(у меня телячий)
соль, перец, паприка
для рагу:
600 г картофеля
250 г моркови
200 г лука
200 г горошка
200 г сладкого перца
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л томатной пасты, соль, перец, острый перец
1200 мл воды
30 мл масла для жарки
берем фарш, соль, перец, паприку, и вымешиваем. Делаем небольшие фрикадельки, размером с орех. Лучше это делать мокрыми руками
в большую кастрюлю вливаем масло, и на ней обжариваем фрикадельки по 3 мин с обеих сторон.
добавляем рубленый лук, чеснок, морковь, перемешивая жарим 5-6мин. Добавляем картофель, перец, горошек, томат, соль, перец, паприку, и все заливаем водой
Доводим до

Хрустящие огурцы на зиму!

Рецепт из расчета на 2 л. банку: - листья смородины 2 шт. - листья вишневого дерева 2 шт. - лавровый лист 1 шт. - хрен 1/2 листа - перец горошек 5 шт. - жгучий острый перец кусочек - чеснок 5 зуб. - соль 2 ст. л. ( без горки) - уксус 70% 1 ч. л.