Мягкий, воздушный, в меру сладкий летний десерт. Это очень простой в исполнении повседневный пирог, кстати, который можно приготовить с разными фруктами.
Подавать пирог рекомендую с шариком ванильного мороженого и можно сразу теплым. Главный его плюс в том, что на следующий день пирог становится ещё более насыщенным по вкусу.
Ингредиенты:
Персики - 2 шт.
Инжир - 2 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 3 г
Лимонная кислота - 1 щепотка
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Листья мяты - 2 веточки
Ингредиенты для выпечки пирога с персиками и инжиром - перед вами.
Включите духовку и разогрейте ее при 190 градусах.
Персики нарежьте дольками, инжир разрежьте пополам. Если плоды инжира крупные, то можно нарезать их на 4 части. Количество персиков и инжира добавляйте на свой вкус.
Подготовьте форму для запекания. Форму можно тщательно смазать сливочным маслом или, как в моем случае, застелить пергаментом. Выложите дольки персиков и инжира довольно плотно друг к другу. Можно слегка присыпать фрукты сахаром.
Форму отправить в духовку и запекать фрукты до мягкости, примерно 10-15 минут, при 190 градусах.
Пока запекаются фрукты, займемся тестом.
В чашу отправляем яйца и сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Я добавляла совсем чуть-чуть. Дело в том, что фрукты у меня были не только ароматными, но еще и очень сладкими. А подавала я пирог с шариком ванильного мороженого.
На максимальных оборотах миксера взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.
В яичную смесь добавляем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и лимонную кислоту. Ее можно заменить на цедру лимона. Тщательно все перемешиваем. Тесто должно быть без комочков.
Достаем форму с ягодами... на кухне уже стоит такой аромат)) так и хочется стащить кусочек запеченного персика из формы. Если в форме будет много жидкости, вычерпайте её ложкой.
Вылить тесто на фрукты и при необходимости разровнять его лопаткой или ложкой. Кстати, тесто будет жидковатым, не удивляйтесь. Не рекомендую добавлять больше муки, чтобы не утяжелять десерт.
Отправляем форму вновь в духовку и выпекаем пирог до сухой шпажки, примерно еще 15-18 минут.
Пирог слегка остудить, а затем аккуратно перевернуть его на тарелку.
Для украшения пирога с персиками и инжиром я использовала сахарную пудру и листочки мяты.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Баклажаны не обязательно закрывать в банки на зиму. Их также можно приготовить на каждый день, как закуску. Ингредиенты: Баклажаны - 1400 Перец болгарский - 500 г Помидоры - 800 г Чеснок - 1 головка Перец стручковый - 1 шт. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1.5 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Специи - по вкусу Зелень - по вкусу В наших краях пора заготовок начинается в сентябре. На рынках изобилие овощей, глядя на которое сразу чешутся руки тут же все оприходовать и сделать запасы для зимней поры. В этом году я практически ничего не закрываю, но не могу пройти мимо любимых баклажанов. Всем, кто любит их так же, как и мы, придется по вкусу эта заготовка
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Пишите по всем вопросам сообщением в группу
8 способов нестандартного применения кондиционера для белья!
Кондиционер - густая жидкость, которую добавляют при стирке, чтобы ткань стала мягче, лучше поддавалась глажке, а также приобрела приятный аромат. Однако этому популярному средству можно найти еще несколько применений в быту. Вот некоторые из них: 1. Меньше пыли Антистатические свойства кондиционера для белья пригодятся во время влажной уборки. Просто добавьте небольшое количество средства в воду, смочите тряпку и пройдитесь по поверхностям в квартире. И вы заметите, что пыль теперь оседает не так быстро. 2. Устранение запахов Если вам нужно относительно быстро ароматизировать комнату, при этом попутно избавившись от других непри
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Пишите по всем вопросам сообщением в группу
Ароматная и вкусная заготовка, которую создают в летне-осенний сезон. Ингредиенты: На 1 л: Персики - 5-6 шт. (мелкие) Виноград белый - 150 г Вода теплая - 700 мл Сахар - 100 г Я заготавливаю компот из персиков и винограда на зиму каждый год, благо в нашем регионе эти фрукты и ягоды созревают одновременно. Причем мне больше нравится сочетание персиков и белого винограда - напиток получается ароматным, светлым и вкусным, но можно попробовать миксовать эти фрукты с ягодами другого цвета - по желанию. Если виноград не кислый, добавляйте немного лимонной кислоты или лимонного сока. Помимо того, что кислота корректирует вкус напитка, она еще выступае
Комментарии 1