Сразу скажу, что сгущенное молоко в комок или в лёд не заморозится, а затвердеют только ягоды. Эта заготовка мне очень понравилась к горячим блинам. Думаю, что можно ещё замороженными в сгущенке ягодами сопроводить умеренной сладости творожные запеканки, сырники и какие-либо каши, сваренные несладкими.
Ингредиенты:
Ориентировочно:
Клубника – 10-12 шт./до 200 г
Голубика – около 150 г
Малина – около 150 г
Сгущенное молоко – 500-540 г
Получилось три контейнера по 200 мл.
Подготовьте для заморозки имеющиеся ягоды и сгущенное молоко хорошего качества. Буду готовить три вида ягод в трёх одинаковых контейнерах, но можно и ассорти! Покажу приготовление на примере некрупной клубники, малины и голубики. Их количество может варьироваться. У меня указано соотношение ингредиентов для пластиковых пищевых контейнеров объёмом 200 мл.
Первым делом вымойте и обсушите ягоды. У клубники нужно удалить чашелистики. Если клубника крупная, то разрежьте её на 2-4 части. Разложите ягоды по контейнерам.
Влейте сгущенное молоко так, чтобы оно заполнило промежутки между ягодами, но не доходило до верха, т.е. в упор, т.к. ягоды ещё всплывут. Дайте постоять, чтобы и внутрь ягод сгущенное молоко тоже затекло.
Поместите незакрытые контейнеры в морозилку.
Примерно через полчаса-час вдавите/заглубите ягоды в подзагустевшую сгущенку и закройте крышками. Верните в морозилку.
Для подачи размораживать эту заготовку не требуется. Вполне нормально содержимое вычерпывается металлической ложкой. На следующий день опробовали все виды замороженных в сгущенном молоке ягод с горячими блинами.
Остатки замороженных ягод со сгущенкой вернула обратно в морозилку до следующего раза.
Думаю, кроме блинов, творожной запеканки и каш, куда ещё пристроить эту вкусноту? Какой-то десерт? Просто с белым хлебом? Вообще, и просто поесть как холодный десерт – тоже тема.
Все ягоды вполне сохранили родной вкус. Клубника и малина остались со своей приятной кислинкой, нейтрализующей приторность сгущенного молока, голубика – просто сладковатая. Интересно, как получилось бы со смородиной и иргой?
Споры о том, что нужно, а что не нужно добавлять в салат "Нисуаз" до сих пор присутствуют среди именитых шефов. И нет единого мнения ни о составе, ни о заправке. Я, конечно, не именитый шеф, а обычная домохозяйка, но осмелюсь предложить свой любимый вариант этого салата. Может он и вам приглянется. Ингредиенты: Стейк лосося - 250 г Картофель - 250 г Помидоры - 150 г Яйца - 2 шт. Стручковая фасоль - 150 г Оливки - 50 г Масло растительное (для жарки лосося) - 1 ч.л. Сок лимона (сбрызнуть лосося) - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Заправка: Масло растительное - 3 ст.л. Горчица дижонская - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Соберите все не
Овощи в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо - это не только вкусно, но еще и полезно. Сегодня на обед я готовлю кабачки с помидорами и шампиньонами в духовке. Все настолько просто, что готовить это блюдо можно хоть каждый день. Рецепт относится к категории: "бери всё, что есть дома, и готовь". Мне нравятся такие рецепты. Надеюсь, и вам. Ингредиенты: Кабачок - 230 г Грибы шампиньоны - 150 г Помидоры черри - 150 г Соль - по вкусу Оливковое масло - 4 ст. л. Для приготовления кабачков с помидорами и грибами в духовке соберите все продукты по списку. Грибы можно взять любые. В идеале, конечно же, лесные, лисички или белые, с ними блюдо,
Ферментированные продукты очень полезны для нашего здоровья. Ферментировать можно практически все продукты, начиная от овощей, заканчивая крабами. В процессе ферментации овощей происходят разные биологические процессы и благодаря им получаются новые оттенки вкусов. Ингредиенты: Цветная капуста - 100 г Капуста - 200 г Морковь - 100 г Свёкла - 100 г Соль - 1 ч. л. Вода - 500 мл Соберите все продукты для приготовления ферментированных овощей. Ферментировать можно любые овощи, как вместе, так и по отдельности. Недавно я делилась рецептом - ферментированной моркови (довольно часто добавляю такую морковь в овощные салаты) и рецептом ферментированной свеклы. Фермен
Нам понадобится: - Белки 120 гр + Сахар 50 гр. - Желтки 80гр + Сахар 50 гр. - Мука 100 гр. - Сахарная пудра Приготовление: Белки с сахаром взбиваем до пиков. Желтки с сахаром взбиваем до бела и соединяем обе массы. Затем просеиваем муку, перемешиваем и осаживаем печенье на пергамент, при помощи кондитерского пакета. Посыпаем сахарной пудрой и выпекаем 15 минут при 170 градусах. Уже готовое печенье перекладываем на решетку и подсушиваем 10 минут при 100 градусах. Наслаждайтесь! Приятного Аппетита!
Пудинг «Мальва» родом из Южной Африки. Его мягкая, пористая текстура, нежный сливочный вкус и нотки абрикоса понравятся даже самому строгому ценителю десертов. Готовится пудинг очень просто и относительно быстро. Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная - 300 г Сахар - 180 г Молоко - 150 мл Масло сливочное - 40 г Абрикосовый джем - 3-4 ст.л. Яйца - 2 шт. Сода - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Сливочный соус: Сливки - 120 мл (жирностью не менее 20%) Масло сливочное - 50 г Сахар - 3-4 ст.л. Вода - 2 ст.л. Диаметр формы - 20 см Соберите ингредиенты для приготовления пудинга «Мальва». Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар. Взбейте яйца с сахаром до образования небольшой пены
Нам понадобится: - 3 яйца - 0,5 чл соли - 2 ст. л сахара - 1 стакан муки - 1 стакан молока - 1 стакан кипятка - 3 ст. л растительного масла Приготовление: Для теста смешиваем яйца, сахар, соль и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем теплое молоко, муку и заливаем все стаканом кипятка, хорошо все перемешиваем, и в конце добавляем растительное масло. Выпекаем блинчики с двух сторон до красивой корочки. В конце смазываем сливочным маслом и подаем с любимым топпингом.
Порядок в шкафу: 6 простых способов освободить пространство!
Пришло время сезонного обновления гардероба, а значит стоит провести ревизию в шкафу. При чем одновременно вы можете организовать уборку - навести порядок в одежде и сделать шкаф вместительнее. Воспользуйтесь этими простыми советами: 1. Рассортируйте вещи Первое, что нужно сделать - это отсортировать вещи по сезонности и стилю. Затем следует составить носибельные комплекты, для каждого из которых вы можете выделить отдельную вешалку (если позволяет место). Если же места что называется "впритык", можно рассортировать одежду по цветам - такое зонирование наведет порядок и сэкономит время на утренние сборы. 2. Используйте пространст
Нет комментариев