Все закинули в сковороду и забыли!
Нам понадобится для фрикаделек:
500г фарша(у меня телячий)
соль, перец, паприка
для рагу:
600 г картофеля
250 г моркови
200 г лука
200 г горошка
200 г сладкого перца
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л томатной пасты, соль, перец, острый перец
1200 мл воды
30 мл масла для жарки
берем фарш, соль, перец, паприку, и вымешиваем. Делаем небольшие фрикадельки, размером с орех. Лучше это делать мокрыми руками
в большую кастрюлю вливаем масло, и на ней обжариваем фрикадельки по 3 мин с обеих сторон.
добавляем рубленый лук, чеснок, морковь, перемешивая жарим 5-6мин. Добавляем картофель, перец, горошек, томат, соль, перец, паприку, и все заливаем водой
Доводим до
Комментарии 14