Полезные советы и рецепты для всех ❤

Продукты, которые не стоит хранить в холодильнике!

Перечень продуктов, хранение которых в холодильнике может привести к ухудшению их вкуса и даже быстрой порче.
Тыквы, кабачки, дыни
Если положить их в холодильник, они быстрее завянут. Мякоть станет мягкой, испортится, а от повышенной влажности даже может появиться плесень. Кроме того, дыня, хранящаяся в холодильнике, начинает выделять вредные вещества.
Огурцы и помидоры
Если хранить их в холодильнике слишком долго, могут потемнеть и даже загнить. Впрочем, это относится не только к томатам и огурцам, но и прочим овощам с сочной мякотью.
Лук и чеснок
При долгом нахождении в низких температурах репчатый лук постепенно размячается и в конце к

Кабачки с говяжьим фаршем в духовке!

Такие кабачки с удовольствием будут кушать все, потому что в результате они получаются очень сочными, нежными и аппетитными. Говяжий фарш отлично подходит для этого рецепта, по желанию можно мясо просто мелко нарезать. Вы можете использовать разные специи и травы, зелень по своему вкусу. Готовое блюдо подавать к столу можно с соусом, свежими овощами. Скоро сезон кабачков, поэтому берите рецепт на заметку.
Ингредиенты:
Говядина (фарш) - 200 г
Кабачки - 1 крупный
Лук - 50 г
Помидоры - 70 г
Сыр твердый - 80 г
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Подготовить все продукты для запекания кабачков с г

Квашеный чеснок!

Вам понадобится:
чеснок - 1 кг
листья укропа, хрена, смородины,вишни
вода - 1 л
соль - 2 ст. л
Подробный рецепт на видео.

Огурцы по-корейски на зиму!

Вам понадобится:
огурцы - 2,5 кг
морковка - 600 гр
уксус 9% - 110 мл
масло раст - 110 мл
соль - 60 гр
сахар - 100 гр
кориандр молотый - 1 ч л
паприка - 1 ч л
перец молотый - 1 ч л ( можно меньше по вкусу)
чеснок - 5 зубков
Подробный рецепт на видео.

Слойки с кремом!

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
Для крема:
сливки - 150 г
творожный сыр - 100 г
сахарная пудра - 50 г
Для смазывания:
желток + 1 ч.л молока
Сахарная пудра и ягоды для украшения
Приготовление:
Слоеное бездрожжевое тесто слегка раскалываем и вырезаем квадратики.
Делаем надрезы, края складываем и чуть прижимаем как показано на видео.
Бортики смазываем смесью желтка и молока. Выпекаем в разогретой до 190'С духовке до золотистого цвета примерно 7-10 минут. Даем остыть и вилкой придавливаем серединки слоек.
Готовим крем. Холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру взбиваем около 3 минут. Начиняем слойки, украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудро

Сочная, аппетитная, красивая закуска из кабачков!

Шикарно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- кабачки 2 шт (у меня цукини)
- соль
- яйца 3-4 шт
- мука
Для сырного соуса:
- сыр 100 г (натереть на мелкой тёрке)
- чеснок 3 зубчика
- майонез 3 ст.л
- зелень
Для начинки:
- помидоры

Вкуснейший рулет из лаваша, с курицей, зеленью и сыром!

Ингредиенты:
- куриный фарш из бедра курицы 1 кг
- лук
- зелень
- сыр лёгкий 70 гр
- лаваш 1 упаковка
- сухой чеснок
- чёрный перец
- специи для курицы
- паприка сладкая
- соль

8 вкуснейших и неожиданных блюд, которые можно приготовить в мультиварке!

Возможно, вы даже не догадываетесь, какая потрясающая помощница есть на вашей кухне... Это самая обычная мультиварка, и в ней можно приготовить множество очень вкусных блюд, лучше чем на плите или в духовке. Вот несколько примеров:
Лазанья
Популярное итальянское блюдо без проблем можно приготовить в мультиварке. Для этого вам нужно поместить в чашу большой кусок бумаги для выпечки, смазать его соусом "Бешамель", а затем выкладывать поочередно листы лазаньи и начинку. При чем листы совершенно не нужно обрезать под размер чаши - можно вполне оставить их прямоугольными. Когда все ингредиенты будут сложены, заверните лаза

Салат из кабачков с укропом на зиму!

Кабачки с укропом и чесноком отлично сочетаются. А если приготовить их в кисло-сладком маринаде, то получится отличный салат на зиму. Кабачки будут вкусными, ароматными и хрустящими.
Количество ингредиентов для маринада я даю на свой вкус. Вы обязательно попробуйте салат, и если вам нужно добавить соль, сахар или уксус, то добавьте.
Ингредиенты:
Кабачки - 300 г
Укроп - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Получается 1 банка объемом 500 мл.
Соберите ингредиенты для приготовления салата из кабачков с укропом на зиму.
Кабачки помойте и нарежьте кружками или половинками кружков толщино

Томатная паста с чесноком на зиму!

Уже не помню, но вроде это мой первый опыт приготовления томатной пасты. Я, конечно, предполагала, что после уварки помидоры почти исчезнут, но не настолько, может, от сорта помидор зависит)). В общем, порцию ингредиентов надо однозначно увеличивать, раза в три или в четыре. Томатной пасты вышло маловато, к примеру, на приготовление борща один раз)).
Процесс приготовления томатной пасты трудоёмкий и небыстрый, но если помидоры уже девать некуда, то можно заморочиться, чтобы иметь в холодильнике натуральный продукт.
Ингредиенты:
Помидор - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Лимонная кислота - щепотка
У меня получилось около 100 г пасты.
Томатную пасту с чесноком

Рататуй по-турецки!

Вкусное сочетание мясных котлет и запеченных овощей в пикантном соусе.
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Масло растительное для обжарки
Сладкий замороженный перец - для украшения
Заливка:
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода кипяченая - 1.5 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Увидела в сети рецепт этого блюда и сразу же захотела приготовить. Уж очень нравится мне турецкая кухня, чего-то невкусного у них просто не может бы