Томатная паста с чесноком на зиму!
Уже не помню, но вроде это мой первый опыт приготовления томатной пасты. Я, конечно, предполагала, что после уварки помидоры почти исчезнут, но не настолько, может, от сорта помидор зависит)). В общем, порцию ингредиентов надо однозначно увеличивать, раза в три или в четыре. Томатной пасты вышло маловато, к примеру, на приготовление борща один раз)).
Процесс приготовления томатной пасты трудоёмкий и небыстрый, но если помидоры уже девать некуда, то можно заморочиться, чтобы иметь в холодильнике натуральный продукт.
Ингредиенты:
Помидор - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Лимонная кислота - щепотка
У меня получилось около 100 г пасты.
Томатную пасту с чесноком
Комментарии 5
Укладка слоями:
-обжаренный лук + морковь
-рис
-голени,натертые специями для плова+соль,
вдавить в рис
-дольки чеснока вдавить в рис
-долить воды (1,5 см над рисом)
Обтянуть верх противня фольгой.
Выпекать в духовке 1 час при темпер.180 градусов.
За 5 мин.до конца снять фольгу,чтобы зарумянить мясо.