Быстрая закуска "Кабачки с нaчинкой"! ⠀

Нам понадобится:
Кабачки - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Куриная грудка - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Сыр моцарелла - 100 гр.
Приготовление:
Нарезаем кабачки на кружочки толщиной 4-5 см, вынимаем сердцевину, дно оставляем, мякоть из кабачков нарезаем мелко, помидоры нарезаем мелким кубиком, соединяем мякоть, помидоры, заранее жаренную куриную грудку, яйцо, соль, перец, всё перемешиваем.
Выкладываем в кабачки начинку, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, затем сверху выкладываем мелко натертый сыр, снова в духовку на 10 минут.
Вкусная закуска готова, можно подавать. Всем приятного аппетита!

Варенье из малины и красной смородины!

Как вы относитесь к домашнему варенью?.. Мы очень положительно и всегда на ура открываем баночку другую к чашке чая в прохладное время года.
Малина и красная смородина - любимые ягоды в нашей семье. Каждую из них я закрываю по отдельности и вместе. Варенье из малины со смородиной получается очень ароматным. Благодаря тому, что одна ягода сладкая, а другая кислая, варенье приобретает чудесный сбалансированный вкус. Это варенье заслуживает внимания не только за его полезные свойства, но еще и за вкус и аромат. Обязательно пробуйте.
Ингредиенты:
Малина - 300 г
Смородина красная - 700 г
Сахар - 500 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Лимонная кислота - 3 г

Вкусные закусочные огyрчики!

Нам понадобится:
Огурцы - 1 кг.
Укроп - пучок
Чеснок - 6 шт.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 40 мл.
Приготовление:
Берем килограмм огурцов, нарезаем равными дольками, перекладываем в контейнер. Добавляем мелко рубленный укром, чеснок, соль, сахар, черный перец и лимонный сок. Накрываем крышкой, хорошо перемешиваем. Оставляем на 2 часа.
Даем немного охладится и можно подавать на стол
Вкусные и хрустящие огурчики готовы

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)!

Случайно увидела этот вариант консервации и была очень удивлена. Захотелось немедленно попробовать и повторить. В этом рецепте не применяются привычные для такого случая консерванты - здесь нет соли, сахара и уксуса. По сути, помидоры сохраняются в воде и получаются как свежие. Достаточно зимой покрошить в салат свежего лука и полить его маслом. Но чтобы все получилось и сохранилось, надо все-таки учесть некоторые нюансы.
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Вода кипяченая - 1 л
Банки объемом 700 мл
Для приготовления половинок помидоров без соли и уксуса на зиму возьмите плотный сорт помидоров небольшого размера. Ни в коем случае не берите сочные

Котлеты из щучьей икры!

Нежные, мягкие и вкусные котлеты. Если при разделке щуки вам попалась икра, то обязательно приготовьте такие котлеты. В охотку, горячими со сковороды, они ну очень вкусные!
Ингредиенты:
Икра щучья (свежая) - 300 г
Яйцо (С2) - 1 шт.
Лук репчатый - 50 г
Хлеб белый - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст.л.
Подготовьте все необходимые продукты и будем готовить котлеты из икры щуки.
Икру нужно очистить от пленок, чтобы они не попадались вам в готовых котлетах.
В чашу кухонного процессора добавьте наломанный на куски белый хлеб и нарезанный произвольно лук, вбейте сырое яйцо.
Измельчите всё в однородную массу. Никакой

Томатный соус для пиццы на зиму!

Я очень часто пеку пиццу и в качестве соуса всё время брала обычный томат с водой или кетчуп, в который добавляла травы, так как делать соус из помидоров это не так уж быстро.
Давно хотела приготовить настоящий соус для пиццы из свежих томатов. Так как урожай помидоров в этом году радует, решила - соусу быть, и не просто на пробу, а именно в качестве заготовки на зиму. Это же так здорово: открыть уже готовый соус, намазать его щедро на тесто, посыпать сыром, несколько ломтиков колбасы или ветчины, и вуаля - свежайшая домашняя пицца готова уже через 20 минут.
Я пересмотрела много вариантов, поняла, что принцип идентичен. Я решила - сделаю как мне удобно (без

Ошибки, которые совершаются на кухне!

Каждая хозяйка ежедневно что-то готовит на своей кухне. Вы изо дня в день совершаете одинаковые действия, не думая о том, правильные ли они. Давайте рассмотрим некоторые важные моменты, которые позволят исключить ошибки.
Стоит ли обжаривать продукты на оливковом масле?
Очень часто в процессе приготовления блюд из кухни Средиземноморья хочется воспользоваться оливковым маслом. Хозяйки нередко делают выбор в пользу дорогостоящей продукции первого отжима.
Но лучше пользоваться таким продуктом для приготовления салатов или прочих холодных кулинарных шедевров. Помните о том, что температура горения такого масла низкая, поэтому вы можете испортить блюдо горе

Суп с фрикадельками и звездочками!

Вкусный и полезный, любимый всеми с детства суп! Удивительно, но такой суп никогда не надоедает. Он одинаково хорош и в холодные промозглые зимне-осенние дни, и в жаркую погоду. Сварите его сегодня на обед, и вся семья будет рада!
Ингредиенты:
Для куриного бульона:
Кости куриные - 300 г
Вода - 2,5 л
Соль - по вкусу
Для супа:
Бульон куриный - 2 л
Картофель - 300 г
Морковь - 100 г
Вермишель звездочки - 3-4 ст.л.
Фарш куриный - 300 г
Соль и перец - по вкусу
Для приготовления куриного супа с фрикадельками и звездочками соберите все необходимые продукты по списку.
Очень выгодно варить такой суп, например, если вы покупаете куриную грудку на кости или

Молочный коктейль с яблочным соком!

Легкий вкусный напиток для жаркого лета. Приятно охлаждает и поднимает настроение. По желанию можно добавить фрукты или ягоды.
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл
Яблочный сок - 200 мл
Мороженое - 200 г
Для приготовления молочного коктейля с яблочным соком, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного изменить по своему вкусу.
В чашу блендера выложите мороженое.
Следом влейте молоко и взбейте на максимальной скорости.
Когда молоко смешалось с мороженым, влейте яблочный сок и еще раз всё взбейте в течение минуты, чтобы появилась пенка.
Молочный коктейль с яблочным соком готов. Разлейте его по стаканам и сразу угощайтесь. Приятного у

Как полюбить домашние дела: 9 советов, которые помогут не уставать от быта!

Постирать, погладить, убрать — кажется, что от этого никуда не деться
Постоянно убираться дома надоедает. Хочется отдохнуть, а не вытирать пыль и мыть полы после работы, а уж тем более в выходной. Собрали главные советы, которые помогут изменить отношение к быту и не выгореть из-за домашней рутины.
СОВЕТ № 1.
Проработайте установки.
Психологические установки — это убеждения, которые влияют на то, как мы строим жизнь, отношения с близкими и быт. Они помогают ориентироваться в жизни, но подобные правила часто слишком категоричны. Например:
«Весной надо обязательно мыть окна».
«Одежда должна быть хорошо выглажена».

Абрикосы с сыром и орехами в духовке!

Приготовим настоящее лакомство из абрикосов, сыра и орехов. Предлагаю сделать абрикосы более ароматными и пикантными, а именно запечь в духовке с сыром с плесенью и орехами. Это очень вкусно! Блюдо для настоящих гурманов.
Ингредиенты:
Абрикосы - 500 г
Сыр Дор блю - 100 г
Грецкий орех - 50 г
Мед и мята - для подачи
Соберите все необходимые продукты для запекания абрикосов с сыром и орехами в духовке. Абрикосы выберите среднего размера, плотные, без повреждений. Сыр предлагаю взять с плесенью - с ним закуска получается более интересной. Вместо грецких орехов можете взять пекан или другие доступные.
Абрикосы помойте и обсушите.
Разделите пополам и