"Царский" маринад для помидоров

Помидоры в этом маринаде получаются вкусные и отлично хранятся даже в квартире.
Ингредиенты на 3 литровую банку:
1,5 кг помидоров (или больше, в зависимости от размера),
1,5 литра воды,
2 ст ложки соли,
3 ст ложки 9% уксуса,
8 ст ложек сахара,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
3 бутона гвоздики,
5 горошин черного перца,
листья смородины и зонтики укропа по вкусу.
Приготовление:
Банки наполнить помидорами, зеленью и по вкусу можно добавить укроп и чеснок.
Залить кипящей водой и накрыть крышками на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты кроме уксуса. Довести до кипения и добавить уксус. Перемешать.
Залить помидор

Беру сметану и готовлю сдобное тесто воздушное словно "Пух"

Ингредиенты:
3 куриных яйца,
120 мл молока,
120 г сметаны,
600 г муки высшего сорта,
100 г сливочного масла,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
1,5 ч ложки сухих дрожжей,
3 ст ложки сахара.
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты кроме масла и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
2. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз тщательно выместить тесто.
3. Дать тесту еще 1 час на расстойку, после чего можно лепить.
4. После лепки дать изделиям еще постоять для обретения пышной формы, после чего выпекать при 180 градусах до готовности.
Удачной выпечки!

Необычный салат с ветчиной

Ингредиенты для салата:
200 г ветчины,
200 г крабовых палочек,
200 г свежего огурца,
3 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление салата:
1. Огурец, вареные яйца, ветчины и крабовые палочки порезать. Если кожура на огурце толстая, то её следует снять.
2. Добавить майонез и соль с перцем. Для пикантного вкуса можно добавить чеснок или горчицу.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Когда хочется вкусной и пышной выпечки к чаю, я готовлю её по этому рецепту

Ингредиенты:
Теплое молоко - 1 стакан,
Пшеничная мука высшего сорта - 480 г,
Дрожжи сухие -1,5 ч ложки,
Сахар - 100 г,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Соль - 1 ч ложка,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Сливочное масло - 60 г,
Растительное масло - 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Сахар смешать с молоком и сухими дрожжами. Добавить 4 ст ложки муки и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут.
2. Яйцо взбить с ванильным сахаром и солью. Добавить к опаре вместе с маслом, и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто в течение 8-10 минут.
3. Дать тесту подняться в течение 1,5 часов, за это время оно должно увеличиться в 2 раза.
4. Сф

Малосольные помидоры с начинкой

Пучки базилика и укропа измельчить. По вкусу, можно добавить листовой сельдерей и петрушку. Посолить, поперчить и по вкусу добавить измельченный чеснок.
Тщательно перемешать начинку и наполнить ею помидоры.
В начинку можно добавить немного яблочного уксуса, тогда помидоры будут с легким привкусом маринованности.
Оставить на 1 час и можно кушать.
Приятного аппетита!

Варенье из абрикосов с орешками

Ингредиенты:
1 кг абрикосов,
1 кг сахара,
абрикосовые ядрышки по вкусу.
Приготовление:
1. Абрикосы разрезать пополам и засыпать сахаром на 12 часов.
2. Абрикосовые ядрышки почистить.
3. Добавить ядрышки к абрикосам в сахаре и варить 15 минут. Во время варки снимать пенку.
Варенье готово.
Приятного аппетита!

Самое простое и вкусное блюдо из самого обычного картофеля

Для приготовления драников возьмите 500 г очищенного картофеля и 1 среднюю по размеру луковицу. Натрите и слегка отожмите. Добавьте 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Если добавить зубчик чеснока, то драники будут ароматнее.
Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите драники на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать пока горячие, со сметаной или тем соусом, что вам по вкусу.
Приятного аппетита!

Ароматное варенье из черной смородины

Ингредиенты:
2 кг - ягод,
2 кг - сахара,
1 стакан - воды.
Приготовление:
1. В емкость для варки влить воду и всыпать сахар. Варить 3 минуты после закипания.
2. Добавить аккуратно ягоды, чтобы они сохраняли свою целостность в варенье. Варить 5 минут.
3. Снять с огня и дать полностью остыть в течение 6 часов, а можно и на сутки оставить.
4. Вновь довести до кипения и варить 15 минут.
5. Горячее варенье разлить по банкам и закрыть.
Варенье готово.
Приятного аппетита!

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Ингредиенты:
1 стакан теплого кефира,
2 стакана муки,
2 куриных яйца,
0,5 ч ложки соды,
0,5 ч ложки сухих дрожжей,
1 ст ложка растительного масла,
1 ст ложка сахара.
Приготовление:
1. Кефире растворить соду и добавить остальные ингредиенты. Именно сочетание соды и дрожжей делает эти пирожки по особенному вкусными.
2. Тщательно замесить тесто в течение 10 минут и убрать на расстойку в тепло на 1 час.
3. Слепить пирожки с любимыми начинками и дать им еще время обрести пышную форму на протвине.
4. Запекать при 180 градусов до румяного цвета или обжарить в масле.

Салат "Лебяжий пух"

Ну очень легкий и воздушный салатик с пекинской капусты.
Ингредиенты:
400 г пекинской капусты,
200 г отварной грудки,
2 вареных яйца,
лук по вкусу,
соль, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
Ингредиент порезать, заправить майонезом, посолить, поперчить и можно сразу же кушать.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты