Сочный маринованный кабачок быстрого приготовления

Ингредиенты:
500 г молодого кабачка,
1 пучок укропа или той зелени что вам по вкусу,
3 зубчика чеснока,
3 ст ложки растительного масла,
2 ст ложки яблочного или винного уксуса,
1 ст ложка сахара или мёда,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Кабачки порезать тонкими лентами и добавить остальные ингредиенты с измельченной зеленью и чесноком. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа, после чего можно кушать.
Приятного аппетита!

Великолепная пастила из самых обычных яблок

Порежьте 2 кг яблок и удалите семечки.
Переложите в кастрюлю и влейте 1 стакан воды. Если яблоки не сильно сочные, то воды можно добавить в два раза больше.
На умеренном огне томите до мягчения яблок, после чего протрите и уделите кожуру.
Всыпьте стакан сахара и варите до загустевания на умеренном огне.
Выложите на противень выстеленный пергаментом, тонко разровняйте и сушите в приоткрытой духовке при 90 градусах до упругого состояния.
Приятного аппетита!

Хрустящие чебуреки с сочной вкусной начинкой

Ингредиенты для теста:
200-250 г просеянной муки,
0,5 стакана горячей воды,
2 ст ложки растительного масла,
0,5 ч ложки соли.
Ингредиенты для начинки:
400 г фарша,
1 луковица,
соль, перец и специи по вкусу,
100 мл воды.
Масло для жарки.
Приготовление:
Муку просеять и добавить остальные ингредиенты для теста. Замесить эластичное тесто.
Смешать фарш с водой, солью, перцем и измельченным луком. По вкусу можно добавить кинзу.
Тесто раскатать, выложить начинку, надежно закрепить края при помощи вилки или так как вам удобнее.
Обжарить на масле до румяного цвета и хрустящего состояния.
Приятного а

Овощное малосольное ассорти

Ингредиенты:
1 кг овощей,
1 ст ложка соли,
1 ч ложка сахара,
чеснок по вкусу,
укроп по вкусу.
Приготовление:
Огурца и перец порезать в виде брусочков, а помидоры дольками.
Вместо перца можно использовать молодые кабачки.
Переложить порезанные овощи в пакет или контейнер с крышкой. Посолить, добавить измельченный чеснок, зелень и посыпать сахаром.
Тщательно потрясти и оставить на 30 минут.
Совет: соли можно добавить меньше, но время засолки потребуется больше.
Приятного аппетита!

Изумительные малосольные помидоры с ароматной зеленью

Такая закуска может стать даже украшением праздничного стола, а приготовить её просто.
Измельчите пучок укропа, петрушки, базилика или той зелени что вам по вкусу. Добавьте несколько зубчиков чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Соли стоит взять чуть больше, чем вы солите салат, ведь она впитается в помидоры. Сделайте в помидорах крестообразные надрезы и заполните ранее приготовленной начинкой.
Оставьте на 3 часа, после чего можно кушать.
Совет: чтобы помидоры приобрели маринованный вкус, можно добавить в начинку немного столового или яблочного уксуса.
Приятного аппетита!

Пышные дрожжевые блины

Многие привыкли к тонким блинам, но есть и такие, которые просто идеальны для подачи с соусами, вареньем, маслом или мёдом.
Ингредиенты:
450 г просеянной муки,
2 куриных яйца,
700 мл молока,
1 стакан воды,
2 ст ложки растительного масла без запаха,
1 ч ложка сухих быстродействующих дрожжей,
3 ст ложки сахара,
1 ч ложка соли.
Приготовление:
Ингредиенты кроме масла взбить до однородного теста и оставить на 1 час.
Влить масло, еще раз взбить, и можно печь блины.
Приятного аппетита!