Ася Павловская-Винокур

Часто пеку, но этот пирог что- то необыкновенное "Яблочная Галета"

Дежурный пирог к чаю! Просто, быстро, сочно и конечно же вкусно! Яблочная галета с крошкой. (Яблочный пирог) В нем много сочной начинки, которая прекрасно сочетается с хрустящим и рассыпчатым песочным тестом. Этот пирог у меня дежурный, часто его готовлю и всегда съедается. Удобный вариант к чаю на все случаи жизни.
Яблочная галета — это простой, но эффектный пирог, который идеально подходит для начинающих пекарей. Его не нужно раскатывать идеально, и неровные края только добавляют ему шарма.
Рецепт: Мука – 250гр. Сахарная пудра – 30гр. Сливочное масло – 120гр. Яйцо – 1 шт. Вода ледяная – 2ст.л. Соль – 1/4ч.л.
Для крошки

Как вкусно потушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге

Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Свинина (можно любое) - 550 гр
- Лук - 1 шт (200 гр)
- Морковь - 1 шт (200 гр)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл (половина для пасты и половина для капусты)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 0,5 ч.л.
- Смесь перце молотая - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Подсолнечное масло - для жарки
#капуста #свинина #тушенаякапуста #рецепты #кулинария

Квашеная капуста в собственном соку - хрустящая, сочная и очень полезная

Ингредиенты:
- Капуста - 3 кг
- Морковь - 160 гр
- Соль - 60 гр
- Сахар - 20 гр (по желанию)
- Лавровый лист - 3 шт
- Перец черный горошком - 6 шт
- Перец душистый горошком - 4 шт
Для рассола:
- Вода кипяченая холодная - 0,5 л
- Соль - 1/3 ст.л.
#капуста #рецепты #кулинария

Запеченный лосось с овощами и соусом на обед!

#лосось 1 кг лосося
2 картофелины
2 луковицыПолстакана оливкового масла
Сок половины лимона
2-3 зубчика тертого чеснока
1 чайная ложка красного перца
Половина чайной ложки перца чили
Соль
Половина чайной ложки черного перцаРаскладываем нарезанный картофель и лук в подходящую миску. Выложите очищенный лосось поверх овощей. Смешиваем ингредиенты для соуса и выкладываем его на рыбу. Накрываем блюдо пергаментной бумагой, слегка смоченной и отжатой. Готовим в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Когда блюдо почти готово, снимаем бумагу с блюда и готовим его так еще некоторое время.