Ирина Непушкина

Идеальное тесто для выпечки – мягкое, эластичное и всегда удачное! Проверенный рецепт

Ингредиенты:
- 1 стакан тёплого молока (200 мл)
- 1 стакан тёплой воды (200 мл)
- 1 чайный стакан растительного масла (100 мл)
- 1 белок (желток для смазывания)
- 1 пакет дрожжей (10 г)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 6 стаканов муки
Дополнительно:
- 50 г сливочного масла
- 100 г твёрдого сыра
- 1 желток
- 1 столовая ложка молока
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ без возни с тестом

Ингредиенты:
Лаваш
Сливочное масло (для смазывания)
Для начинки:
Яблоки - 5 шт. (средние)
Сахар - 80 гр.
Корица - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - 30 гр.
Приготовление:
К сливочному маслу добавляем мелко нарезанные яблоки, сахар, корицу и тушим до мягкости яблок (пока не выпарится лишний сок).
Каждый кусочек лаваша смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем начинку и сворачиваем, как на видео.
Все пирожки перекладываем на противень, сверху также смазываем маслом и слегка присыпаем сахарной пудрой.
Отправляем в заранее разогретую до 190 гр. духовку, примерно, на 15 минут.
Даём остыть, присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Ароматные куриные шашлычки в панировке

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 30 мл.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Пшеничная мука - 2 ст.л.
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Шпажки
Растительное масло (для жарки)
⁣⁣
Приготовление:
Куриное филе нарезаем вдоль на полоски. В миску наливаем молоко, растительное масло, добавляем тимьян, перец, паприку, карри, натираем чеснок.
Закидываем куриное филе, перемешиваем и маринуем минут 30. Для панировки: берем пшеничную муку, кукурузную (не обязательно), соль, перемешиваем.
Нанизываем мясо змейкой на шпажки, обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле до зо