Они такие нереально мягкие. Воздушные, как облако одинаково любимы во всей Азии. Они нежны, как пух. Но есть секрет, называется он «танджонг» — техника приготовления теста, во время которой используется проваренное с мукой молоко. Более широко оно известно как мучная заварка или клейстер.