Галина Гончарук

Не пеките торт на сковороде, пока не увидите это! Рецепт за 15 минут без раскатки и лишних хлопот!

Ингредиенты:
Коржи:
- 240 г муки (8 ст.л с горкой)
- 30 г какао (2 ст.л с горкой)
- 10 г разрыхлителя ( 1 ст.л)
- 150 г сахара (6 ст.л с горкой)
- 1 ч.л соды без горки
- 0,5 ч.л уксуса 6% или 9%
- 2 яйца С1
- 50 мл раст. масла без запаха (5 ст.л)
- 130 мл молока (8,5 ст.л)
- 100 мл кипятка (6,5 ст.л)
Крем:
- Сметана густая - 600-700 г
- 100- 125 г сах. пудры (4-5 ст.л с горкой)
- 1п (10 г) ван. сахара - 1 ст.л
Помадка:
- 50 г молочного шоколада (7,5 кусочков)
- 20

Маковый рулет из моего детства

Для теста:
- Молоко - 120 мл
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 50 гр
- Мука - 350 - 400 гр
- Маргарин - 80 гр
- Дрожжи сухие - 7 гр
- Соль - щепотка
- Сахар ванильный - 1 пакет
Начинка:
- Мак - 120 гр
- Сахар - 70 гр
- Белок одного яйца
Для смазывания:
- Желток одного яйца
- Молоко - 1 ст.л.
#рулет #мак #рецепты #кулинария

Пирожки с куриной печенью

Ингредиенты:
Куриная печень — 1 кг
Морковь — 3 шт
Репчатый лук — 3 шт
Соль, перец — по вкусу
Для теста:
Мука — 600 г
Сливочное масло — 200 г
Яйца — 2 шт
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария