Инна Павлова(Пильгуй)

"Селёдочка в тулупе": закуска на праздничный стол

Ингредиенты:
Картофель отварной в мундире - 5-6 шт.
Селедка - 1 шт. (или филе сельди)
Сок лимона - 1 ст. ложка
Горчица - 1 ст. л.
Лук - 1/2 шт.
Соль - 1/4 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки
Уксус - 1 ст. ложка
Укроп
Готовим:
Первым делом маринуем лук - нарезаем лук полукольцами, отправляем в подходящую посуду, добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
Нарезаем филе сельди.
Перекладываем селедку в миску, добавляем зерновую горчицу, сок лимона и перемешиваем.
Картофель отварной в мундире очищаем, разрезаем пополам и с помощью чайной ложки убираем немного в серединке, чтобы можно было поместить внутрь картофеля селед

Салат Ананас - вкусная экзотика для праздничного стола

Он такой красивый, что все захотят его попробовать!
Салат Ананас - необычный, очень вкусный!
Ингредиенты:
На форму 16 см:
Куриное мясо - 350-400 гр
Яйца - 3 шт.
сыр 150-180 гр.
Ананасы консервированные - 1 банка
Орехи грецкие - 100-150 гр
Укроп для украшения
Листья салата
Майонез
Чеснок по вкусу

Закуска «Светофор»

Лаваш
Творожный сыр
Огурец
Варёные яйца - 2 шт
Красная рыбка

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз!

Ингредиенты:
- 2 свежие скумбрии
- Соль (для посола)
- 1-2 луковицы (в зависимости от размера рыбы)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Душистый перец горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для заливки
Приготовление:
1. У скумбрии удаляем голову, хвост и внутренности.
2. Убираем чёрную плёнку внутри брюшка, так как она может давать горечь.
3. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем на две части.
4. Еще раз промываем рыбку, чтобы удалить остатки внутренностей и плёнки.
5. На дно ёмкости для засолки (миска, контейнер или глубокая тарелка) насыпаем слой соли.
6. Обваливаем каждый кусочек рыбы в соли со всех ст

2 вкуснейших рецепта: Утка с яблоками и Утка запеченная с апельсинами.

Утка с яблоками.
Запеченная целиком в духовке утка - вообще-то одно из моих самых любимых и "коронных" блюд. Я готовлю его как на праздники, так и для семейных субботних ужинов. Делать ее совсем не трудно. Главное - купить хорошую, мясистую, жирненькую утку, подержать ее некоторое время в маринаде и соблюдать температурный режим при запекании.
Кстати, утку лучше всего фаршировать именно сочными, свежими овощами и фруктами (хорошо подходят морковь, черешки сельдерея, половинки луковиц, дольки яблок и апельсинов). Поскольку при запекании из них выделяется пар, утка становится сочной, нежной, не пересыхает, а мясо приобрета