Инна Какулина(Дёмина)

Пряный томатный соус Друзья, расскажу вам про соус, который всегда готовлю в сезон. Особенно когда много томатов. Прекрасное дополнение к любым блюдам! Без варки, храним в холодильнике и быстро съедаем, так как, поверьте, это очень вкусно! Ингредиенты: Томатная паста — 200 гр Вода — 200 гр Кинза — 2 пучок Чеснок — 4-5 зубчика Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л. Уксус столовый — 1 ч. л. Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л. Хмели-сунели — 1 ст. л. Приготовление: Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через давилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш пряный соус готов. Он напоминает по вкусу сецебели. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны, чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! #консервация