Валентина Приступа (Чернега)

Невероятная вкуснятина из обычного ЛУКА

Список ингредиентов:
- Лук — 600 г
- Масло для жарки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 2 щепотки (или по вкусу)
- Чёрный перец — 0,5 чайной ложки
- Копчёная паприка — 1 чайная ложка (опционально)
- Приправа для шашлыка — 2 чайные ложки
- Уксус 9% — 1 столовая ложка (можно заменить лимонным соком)
- Чеснок — для натирки хлеба
- Хлеб или гренки — для подачи
Приготовление:
1. Первое, что делаем, — нарезаем лук. Можно полукольцами, можно перьями. Я нарежу перьями, мне так больше нравится. Кстати, если на луке есть верхний смо

Эчпочмак - полноценное горячее блюдо

Тесто:
- Мука - 300 гр
- Молоко - 130 мл
- Яйцо - 1 шт (не крупное)
- Дрожжи прессованные - 10 гр
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 20-30 гр
Начинка:
- Говядина (мякоть) - 250 гр
- Картофель - 200 гр
- Лук - 1 шт (средний)
- Сливочное масло - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
- Бульон - 100-150 мл
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт (не крупное)
- Выпекать при 180 градусах - 1 час
#эчпочмак #рецепты #кулинария