Валентина Бобрышева (Абрамович)

Тесто Бомбезное... по-другому и не назовёшь... Начинка огонь.

Готовлю сразу много и убираю в холодильник, и на завтрак и на ужин: Вареники. Именно такое тесто считаю самым лучшим для вареников и пельменей, из которого лепить вареники одно удовольствие и самое главное, из такого теста вареники не развариваются во время варки, не трескаются во время заморозки.
Рецепт:
тесто для вареников:
мука - 600 -650 г
соль - 1ч.л.
вода - 190 мл
растительное масло - 60мл
яйца - 2шт
Начинка для вареников из картофеля:
картофель - 1кг
лук - 350 г
соль - по вкусу
молоко - 100мл
сливочное масло - 120г
зелень укропа - по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску просеем 500 грамм муки, сделаем уг

Просто идеальный салат "Нежность"

Ингредиенты:
- Лук белый - 1 шт.
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - несколько щепоток
- Картофель - 350 г (2 шт.)
- Яйца - 6 шт.
- Малосольная форель (семга или горбуша) - 250-300 г
- Майонез 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Начнём с подготовки ингредиентов. Нарезаем одну луковицу кубиками. Лучше всего использовать белый салатный лук. Добавляем одну столовую ложку яблочного уксуса, чайную ложку сахара и немного соли — буквально пару щепоток. Всё перемешиваем и остав