Галина Лобанова (Бойко)

Пельмени жареные под сыром

Ингредиенты:
Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок

Котлета в тесте - как в советском буфете

Помните, что раньше мы ели? Никаких хот-догов и шаурмы не было. Да и сосисок в тесте тоже. А что же продавали на улице для перекуса? Беляши и пирожки всех мастей. В привокзальных и заводских буфетах можно было выбрать между полоской песочной, коржиком молочным, кольцом с орехами, ромбабой и жаренными или печеными пирожочками с повидлом, капустой, рисом и яйцом, ливером, яблоком...
Наверное уже почти никто не помнит про котлеты в тесте? Но мы готовим иногда и предлагаем и вам, дорогие читатели, тоже вспомнить, как это было и почему они вкуснее сосисок.
Ингредиенты для теста: