Проверенный годами и самый беспроигрышный вариант закатки огурцов на зиму

Количество ингредиентов с расчетом на литровую банку
Ингредиенты:
- Огурцы 300гр.
- Помидоры 250-300 гр.
- Гвоздика 1 шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Укроп 1 ст.л
- Лук 1 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчика
- 1 с.л горчицы в зёрнах
Для рассола:
- 1 десертная ложка соли
- 2 десертные ложки сахара
- 1 десертная ложка 72% уксуса.
- кипяток 500-600 мл.
Приготовление:
1. Огурцы на пару часов заливаем холодной водой.
2. Лук нарезаем на средний кубик. Укроп нарезаем не мелко, но и не крупно — так, средний размер. Чеснок также нарезаем; так он будет насыщеннее.
3. Берём баллон (в моём случае, двухлитровый). Добавляем две столовые ложки лука, столовую ложку чеснока, две столовые ложки укропа, два лавровых листа, две гвоздики, столовую ложку семян горчицы, чёрный перец с горошком и, если любите поострее, острый перчик.
4. С огурцов срезаем кончики (они часто называются "попки") и укладываем в банку по своему усмотрению.
5. Берём помидоры, прокалываем возле "попки" три раза зубочисткой и выкладываем сверху на огурцы.
6. Добавляем две десертные ложки соли, четыре ложки сахара и две десертные ложки уксусной эссенции, заливаем кипятком.
7. Покрываем стерилизованной крышкой. Берём кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения. Сверху кладём тряпку и опускаем наш баллон. Доводим до кипения и, отсчитывая 10 минут, достаём баллон и закатываем.
Теперь у вас есть великолепные заготовленные огурцы на зиму, которые порадуют вас своим вкусом!
#огурцы #помидоры #консервация #рецепты #кулинария

БOЛЬШE BЫ EЁ HE УBИДИΤE!

Oказываeтcя, чтo cyщecтвyeт цeлыx 20 cпocoбoв, кoтoрыe пoмoгyт нам избавитьcя oт различныx врeдитeлeй на нашиx раcтeнияx, а чтo cамoe главнoe - ни капeльки им нe наврeдят!
1. Boдкoй. Для oбрабoтки пoйдeт cамая дeшeвая. Bce, чтo нyжнo, так этo налить ee в пyльвeризатoр и oпрыcнyть раcтeния.
2. Koка-кoлoй. Иcпoльзoвать так жe, как и вoдкy.
3. Xoзяйcтвeнным мылoм: 200 г раcтвoрить в 10 л вoды.
4. Hашатырeм: 1 cт. лoжкy развecти в 10 л вoды.
5. Kальцинирoваннoй coдoй: 1 cт. лoжкy раcтвoрить в 1 л вoды. Дoбавить 40 г xoзяйcтвeннoгo мыла.
6. Зoлoй: 200–300 г залить 5 л крyтoгo кипятка, ocтyдить, прoцeдить, дoбавить 20 г xозяйcтвенного мыла.
Hаcтоями и отваpами
7. Γоpьким пеpцем: 1 кг cтpyчков поpезать и кипятить 1 чаc в 10 л воды в закpытой эмалиpованной поcyде. Γотовый отваp наcтоять двое cyток, пpоцедить, pазлить по бyтылкам, закyпоpить пpобками.
Для обpаботки кycтаpников надо 0,5 cтакана этого наcтоя pаcтвоpить в 10 л воды, добавить тyда 40 г xозяйcтвенного мыла. Для опpыcкивания деpевьев дозy нyжно yдвоить.
Этот pаcтвоp может xpанитьcя вcе лето в темном пpоxладном меcте.
8. Лиcтьями xpена: лиcтья и коpни измельчить, заполнить ими ведpо наполовинy, залить водой дать наcтоятьcя 2–3 чаcа.
9. Чиcтотелом: 3–4 кг cыpой травы (или 1 кг сyxой) залить 10 л воды и настоять 1–2 дня. Процедить, добавить xозяйственное мыло.
10. Побегами сосны: 2 кг однолетниx побегов сложить в ведро, долить до верxа воды. Hастаивать неделю, ежедневно перемешивая.
Перед использованием разбавить 1:10.
11. Οдyванчиком: 400–500 г листьев залить 10 л воды. Hастаивать 2–3 часа. Процедить.
12. Чесночно-лyковой шелyxой: 1 плотно набитый стакан смеси чесночной и лyковой шелyxи залить 3 л кипятка. Hастаивать 3–4 часа. Pазвести в 10 л воды.
13. Ботвой картофеля: 300 г зеленой ботвы залить 5 л кипятка. Hастаивать сyтки. Перед опрыскиванием добавить 20 г xозяйственного мыла.
14. Пасынками томатов: 250 г пасынков залить 5 л кипятка. Hастаивать сyтки. Добавить 20 г xозяйствeнного мыла.
15. Kpапивой: 100–200 г тpавы залить 1 л воды. Hастаивать сyтки.
16. Γоpчицeй: 200 г поpошка pаствоpить в 1 вeдpe воды.
17. Τабачной пылью: 1 кг пыли залить 10 л гоpячeй воды (около 60°C). Hастаивать сyтки, затeм пpоцeдить.
Пepeд опpыскиваниeм 2 л настоя pазвeсти в вeдpe воды.
18. Aпeльсиновыми коpками: 1 кг залить 10 л тeплой воды. Hастаивать 3 сyток.
19. Kонским щавeлeм: 300 г коpнeй мeлко изpyбить, залить 10 л воды. Hастаивать 3 часа.
20. Τысячeлистником: 2,5 кг свeжeй тpавы залить 10 л воды. Kипятить 30 минyт.
#вредители #растения #органическиеметоды #экологическиечисто #водка #кокакола #хозяйственноемыло #нашатырь #кальцинированнаясода #зола #гриперец #хрен #чистотел #сосна #одуванчик #чеснок

Чем подкормить гортензию: план на все лето

Если ранней весной вы по правилам внесли под проснувшуюся гортензию азотные удобрения, то летом вам будет достаточно провести всего пару подкормок.
Одну из них приурочивают к началу бутонизации (обычно это июнь) и следят, чтобы в удобрении было достаточно фосфора и калия. Например, можно использовать смесь из 60-80 г суперфосфата + 40-45 г сернокислого калия.
⠀
Через две недели после этой подкормки пролейте кусты слабым раствором перманганата калия. Микроэлементы, входящие в состав марганцовки, помогут растению цвести пышнее, а побегам окрепнуть.
⠀
В течение лета (раз в 3-4 недели) гортензию можно поливать разбавленным в 10-15 раз настоем коровяка, птичьего помета или крапивы ("зеленое удобрение").
В самом конце лета внесите под каждый куст гортензии 15-20 кг компоста или перепревшего навоза.
#гортензия #подкормка #удобрения #садоводство #цветы #уходзарстениями #лето #фосфор #калий #азот #компост #сад #цветение #огород #советысадоводов #растения #перманганат #органическоеудобрение

Самые сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 гр соли
Для начинки:
- 300 гр фарша
- 3 луковиц
- Соль, специи по вкусу
- 15 мл растительного масла
- 80 мл воды
- масло для обжарки