Кокосовый рай: простой и вкусный пирог, который тает во рту!
Сегодня мы приготовим нежный и ароматный кокосовый пирог, который порадует вас своим простым рецептом и нежным вкусом. Этот пирог напоминает о тропических пляжах и сладких кокосовых фруктах. Он идеально подходит для чаепития или просто в качестве вкусного лакомства.
Ингредиенты:
* 90 г муки * 150 г сливочного масла (мягкого) * 120 г кокосовой стружки * 3 яйца * 105 г сахара * 225 г повидла (любого) * 2 ч.л. разрыхлителя * 10 г ванильного сахара * 50 г шоколада (для декора)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка теста: В миску выкладываем 150 г мягкого сливочного масла, добавляем 105 г сахара и перетираем венчиком до однородной массы. Добавляем 3 яйца и снова перемешиваем до однородности. 2. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске смешиваем 90 г просеянной муки, 120 г кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя и 10 г ванильного сахара. Добавляем сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешиваем до однородности.
3. Выпекание: Форму для выпечки (размером 40х20 см) застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.
Разравниваем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
4. Сборка пирога: Готовому пирогу даем немного остыть. Достаем из формы и разрезаем пополам. На одну половинку пирога распределяем повидло.
Накрываем второй половинкой. Разрезаем пирог на кусочки. 5. Декор: Украшаем кусочки пирога растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Совет: Этот пирог получается очень вкусным, немного рассыпчатым и напоминает по вкусу баунти. Экспериментируйте с начинкой: можно использовать любой джем, варенье или повидло.
Комментарии 2