⠀
Очень необычный, а главное - полезный ферментированный напиток для взрослых и детей! Газированный, немного покалывающий и ароматный 😍⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀
✓ 0.5 кг яблок⠀
✓ 2 л воды⠀
✓120 г сахара (я использовала 60 г мёда и 60 г мусковадо)⠀
✓ 10-15 г свежего имбиря ⠀
✓ 1/2 палочки корицы ⠀
✓ Лимонный сок по вкусу (примерно 1/3 лимона)⠀
⠀
Яблоки вымыть и срезать ножом все повреждения. Нарезать тонкими ломтиками, кожуру и семяна можно не чистить.⠀
⠀
В чистую 3-х литровую банку налить фильтрованную воду, добавить мед и сахар, перемешать. Добавить нарезанный кружочками имбирь, корицу и лимонный сок. Перемешать, всыпать яблоки. Если до верха банки ещё осталось место - болейте воды до самого горлышка.⠀
⠀
Закрыть банку крышкой и поставить в теплое место на 3 дня. Необходимо перемешивать квас 2 раза в день, чтобы выпустить воздух. На 3й день процедить квас от яблочных долек и разлить по стеклянным бутылкам. Оставить при комнатной температуре ещё на 1 сутки. Это сделает квас более газированным. ⠀
Затем убрать в холодильник и хранить около 10 дней. ⠀
⠀
Приятного аппетита! ⠀
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев