Рецептомания

Форель в духовке

Состав:
— Форель — 1 шт.
— Лук — 100 г.
— Помидоры — 300 г.
— Лимон — 1 шт.
— Петрушка — 0,5 пучка
— Оливковое масло — 3 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Рецепт:
\
1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Застелите противень фольгой, мажьте растительным маслом.
3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться.
5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В брюшко рыбы вложить вет

Необычный мексиканский тако-салат

Ингредиенты:
Чипсы начос
Листья салата
Огурец - 2 шт
Помидоры черри - 10-12 шт
Банка красной фасоли
Банка сладкой кукурузы
Куриные грудки
Мексиканские специи/специи для курицы
Порошок чеснока
Соль и перец
Для заправки:
Авокадо
Укроп
Греческий йогурт - 2 ст. л (можно заменить сыром 9%)
Майонез - 2 ст. л
Сок одного лимона
Соль и перец
Стакан воды - 1/4
Приготовление:
Хорошо измельчите все ингредиенты для заправки.
Замаринуйте курицу в специях и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.
Дайте курице остыть, а затем нарежьте её.
Нарежьте салат, помидоры и огурцы. Выложите овощи и кусочки курицы на тарелку.
Добавьте заправку и перемешайте. Подавайте

«Том-Ям»: пряный суп с креветками и кальмарами

Ингредиенты:
Креветки (очищенные) - 200 г.;
Кальмар - 200 г.;
Кокосовое молоко - 400 мл.;
Куриный бульон, или вода - 500 мл.;
Паста «Том-Ям» - 2 ст.л.;
Грибы «Шампиньоны» - 150 г.;
Имбирь - 20 г.;
Сок лимона/лайма - по вкусу;
Помидоры «Черри» - 8 шт.;
Лук (красный) - 1 шт.;
Кинза (свежая) - по вкусу.

Цветная капуста в сырном кляре

Состав:
— Цветная капуста — 1 кочан
— Яйцо — 2 шт.
— Панировочные сухари — 150 г.
— Тертый сыр — 200 г.
— Чесночный порошок — ½ ч. л.
— Паприка, соль — по 1 ч. л.
Рецепт:
1. Капусту разделить на мелкие соцветия. Отправить в подсоленную кипящую воду на 4-5 минут.
2. Капусту откинуть на дуршлаг. Остудить.
3. Яйца взбить вилкой до однородного состояния.
4. В миске смешать панировочные сухари, натертый сыр и специи.
5. Цветную капусту окунуть сначала в яйцо, затем в панировочную смесь.
6. Выложить цветную капусту на противень, устеленный пергаментом. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут до золотистой корочки.

Салатик с ананасами и грецкими орешками. Как вам такой рецепт?

Курица (отварная) 200 гр.
Ананасы (консервированные) 200 гр.
Яйцо (отварное) 200 гр.
Сыр (полутвердый) 100 гр.
Майонез
Грецкие орехи (посыпаем сверху)

Очень быстрая и вкусная картошка

Ингредиенты:
.
Картофель - 7-8 шт.
Масло сливочное - 20 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Сухой базилик - 0,5 ч.л
Копчёная паприка - 0,5 ч.л
Сыр - 50 гр.
Свежий укроп

Гуляш

Состав:
— Говядина — 500г.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Мука — 1 ст. ложка,
— Томатная паста — 3 ст. ложки,
— Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Рецепт:
1. Мясо нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.

Крабовые палочки в кляре

Состав:
— Крабовые палочки — 1 уп.
— Сыр — 50 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Майонез — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
Рецепт:
1. Крабовые палочки разморозить.
2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.Подавать охлажденными.

Вкуснейший салат с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе - 450 г
Салат - 100 г
Кукуруза - 400 г
Черри - 200 г
Огурец длинный - 1 шт.
Сыр - 100 г
Для заправки:
Сметана - 3-4 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде около 20 мин. Нарезать кубиком.
Огурец нарезать соломкой, черри пополам, сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
Для заправки смешать сметану, горчицу и соль. Можно заменить на майонез. Добавить к салату и смешать.