Десертомания

Ингредиенты:
Мука- 230 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - 1 ч.л
Апельсин - 1 шт. (сок и цедра)
Консистенция должна получится густой сметаны, перекладываем полученную массу в форму и выпекаем при 180 градусов 40 минут

Ингредиенты:
— Кофе быстрорастворимый — 2 ст. л.
— Сахар — 2 ст. л.
— Вода горячая кипяченая — 2 ст. л.
— Молоко — 150-200 мл.
— Лёд — 3-4 кубика
Приготовление:
1. В глубокую чашу отправить кофе, сахар и горячую воду. Перемешать чтобы растворился сахар и кофе.
2. Далее полученную массу взбить миксером в течение 2-3 минут, постепенно увеличивая мощность. Получается воздушная посветлевшая масса.
3. В чашку или стакан добавить лёд
Налить молоко. И выложить сверху взбитую кофейную массу.

Сливочное масло все же слишком калорийно и часто его есть не стоит. Практичнее будет сделать простую замену на основе растительных ингредиентов: рецепт прост, а масло получается настолько легким, что хлеб с ним можно смело есть и на ночь.
Ингредиенты:
Растительное молоко (предпочтительно овсяное): 50 мл
Куркума: щепотка
Соль: щепотка
Рапсовое масло (со сливочным вкусом): 80 г
Кокосовое масло: 100 г
Приготовление:
Для приготовления масла вам потребуется всего три ингредиента и две разные специи. Начнем с 50 мл растительного молока, предпочтительно овсяного, хотя также подойдут миндальное или рисовое молоко. Вылейт

Основа:
Творог - 250 гр.
Яйцо - 2 шт .
Мука зеленой гречи - 50 гр. ( можно рисовую, ц/з)
Кокосовая мука - 35 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Начинка:
Творог - 180 гр.
Банан - 1 шт.
1. Творог смешать с яйцами , перебить до однородной консистенции.
2. Добавить муку и разрыхлитель.
3. Сформировать шарики , примерно по 100 гр . Получится 4 ватрушки. Затем сделать углубление для начинки.
4. Перебить блендером творог и банан. Это будет начинка.
5. Выложить начинку на основу.
6. Выпекать 15- 20 минут при температуре 180 град .
7. Украсить любыми ягодами и орешками, полить небольшим количеством меда

Получается очень нежной и похожей на чизкейк. Отлично подойдёт на завтрак или перекус в любое время дня. Смешиваем ингредиенты для теста и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, украшаем ягодами и убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Вам понадобятся:
Тесто:
• творог мягкий – 400 г
• йогурт греческий 2% – 60 г
• крахмал кукурузный – 60 г
• яйца – 3 шт.
• подсластитель – по вкусу
• ванилин – по вкусу
• соль – 1 щепотка
Для украшения:
• ежевика – 80-100 г

Домашнее клубничное мороженое — любимое лакомство многих детей и взрослых. Приготовить домашнее мороженое без вредных красителей, консервантов и прочих добавок очень просто.
Вам понадобятся:
• клубника – 500 г в мороженое + 200 г для нарезки
• сливки 33-36% – 500 мл.
• сгущёнка – 380 г
• пищевой краситель – по желанию

Пирожные с кремом из взбитых сливок и клубникой из готового слоёного теста — простой и очень вкусный вариант выпечки к чаю. Вам понадобятся: • слоёное тесто – 1 пачка • яйца – 1 шт. для смазывания Крем: • сливки – 200 мл. • творожный сыр – 200 г • сахарная пудра – 100 г • ванильный сахар – по вкусу • клубника – 300 г

Ингредиенты:
- Апельсин - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Грецкие орехи - по вкусу
- Слив. масло - 1 кусочек
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Молоко - 300 мл.
- Мука - 100 г.
- Соль - щепотка
- Корица - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите апельсины и разберите на дольки. При желании можно удалить плёнки и косточки. Немного цедры натрите на тёрке.
2. Смажьте маслом круглую форму диаметром около 25 см. Выложите туда цитрусовые дольки по кругу. Немного присыпьте сахаром и измельчёнными орехами.
3. Миксером взбейте до однородности яйца с молоком, двумя видами сахара, мукой, цедрой, корицей и солью. Тесто будет жидким.
4. Залейте им апельсины. По