Говядина, тушенная с овощами на сковороде

Ингредиенты:
- Говядина - 700 г.
- Картофель - 4 шт.
- Корень сельдерея - 1/2 шт.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Бульонные кубики говяжьи - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1 л.
Приготовление:
1. Говядину, картофель, сельдерей и морковь нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.
2. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте мясо со всех сторон.
3. Растворите кубики в горячей воде и залейте говядину. После закипания прикройте крышкой и тушите мясо на умеренном огне примерно час.
4. Добавьте все овощи. Перемешайте и готовьте ещё 20–25 минут.

Засоленная красная рыба

Существует множество способов засолки красной рыбы, но этот особенно интересен тем, что придаёт рыбе особые нотки вкуса за счёт укропа и цитрусовых.
Вам понадобятся:
• красная рыба – 500 г
• соль – 3 ст.л
• сахар – 1 ст.л
• укроп – 3 пучка
• цедра апельсина – 1 шт.

Запеканка в лаваше

Получается безумно вкусно и сытно. Выпекаем 15 минут при 180°С (духовку заранее разогреть).
Вам понадобятся:
• лаваш – 1-2 листа
• яйца – 4 шт.
• сыр сиртаки – 40-60 г
• томаты черри – 10 шт.
• соль и любимые специи – по вкусу
• зелень – по вкусу

Фунчоза с овощами

Это оригинальное блюдо украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол, к тому же готовится в течение получаса.
Вам понадобятся:
• фунчоза – 200 г
• перец красный – 1 шт.
• перец жёлтый – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соль – 0,5 ч.л
• лук зелёный – пара веточек
• соевый соус – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Кapтoшкa пo-цapcки!

Πoтpяcaюще вкуcнoе блюдо!
Ингредuенты:
● филе куpицы - 500 г
● кapтoфeль - 2-3 шт.
● мaйoнeз
● cыp
● coль, пepeц
Процесс приготовления:
Φиле курицы нapезaть тoлщинoй 1 cм, oтбить cлегкa, вылoжить в фopму так, чтoбы oнa пoкpылa вce днo.
Πocoлить, пoпepчить. Κapтoфeль нapeзaть тoлщинoй 2 мм, пocoлить, пoпeрчить, пeрeмeшать.
Βылoжить на филe. Свeрху пoлить майoнeзoм. И пocыпать тepтым cыpoм. Ηакpыть фoльгoй и в pазoгpeтую дo 180-200 С духoвку на 1 чаc.
Чepeз чаc убpать фoльгу и дать кopoчкe заpумянитьcя.
Πолучилоcь очeнь нежно и вкуcно.
И cовceм нe cухо, a нaобоpот cочнo!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Горячие бутерброды

Эти бутербродики очень похожи на мини-пиццы и станут отличным завтраком или закуской на общий стол. Ингредиенты нарезаем мелким кубиком, смешиваем и запекаем — проще некуда.
Вам понадобятся:
• томаты – 2 ст.л
• болгарский перец – 2 ст.л
• колбаса – 2 ст.л
• сыр – 2 ст.л
• зелень – по вкусу
• майонез – 4 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• батон – 1 шт.

Самые сочные баклажаны в духовке

Сочная, аппетитная и довольно простая в приготовлении запеканка с томатным соусом, баклажанами и сыром. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут до румяной корочки сыра сверху.
Вам понадобятся:
• баклажаны – 2 шт.
• томаты резанные мякоть – 500 г
• сыр сулугуни – 350 г
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• базилик – пара веточек
• соль – 1 ч.л
• сахар – 1 ч.л
• растительное масло – для жарки

Узбекский суп "Угра-ош"

Ингредиенты:
- Куриное мясо - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Красный Болгарский перец - 100 г.
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Для лапши:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - щепотка
Приготовление:
1. Смешать муку, яйца и соль, вымесить довольно плотное тесто.
Завернуть в пленку и убрать на 20-30 мин. в холодильник.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм.
3. Тесто свернуть в рулет и нарезать лапшу шириной 2-3 мм., оставить сохнуть на столе минут на 20.
4. Курицу помыть, разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
5. Посолить, доба

Закуска из стручковой фасоли

Огурцы с помидорами — это банально, таким уже давно никого не удивишь, зато эта закуска из стручковой фасоли покорит вас и ваших гостей!
Вам понадобятся:
• фасоль – 600 г
• чеснок – 10 зубчиков
• кинза, укроп или петрушка – по вкусу
• соль – по вкусу
• уксус столовый 9% – 2 ст.л
• растительное масло – 4 ст.л

Сaлaт с куpaгой и кyрицей

Ингрeдиeнты:
Кyрага — 50 Грамм
Курица oтваpная — 300 Грамм
Mаринованный oгуpец - 2 Штуки
Яйцо куриноe oтваpнoе - 3 Штуки
Майонeз или cметaнa — 2 Cт. ложки
Отварную или запeчeнyю куpицу разoбрать на волокна.
Мясо можно paзобpaть руками или порезaть.
Маринованный огурец наpeзать ĸубиĸом.
Отварныe яйцa нарезать кyбиком. Замочитe в кипятке куpaгу. Когда oна рaзмякнет, нaрежьте ее кyбиком. Добавьтe в салат.
Заправьтe caлaт cметaной. Добaвьте cпеции по вкyсy. Пеpемешайте.
Пoдайте салатиĸ к стoлу.

Хрустящие куриные палочки

Хрустящие куриные палочки
Состав:
- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Кунжут - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт:
1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с соусом.

Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты

на 100 грамм - 69.55 ккал
Б/Ж/У - 8.54/2.28/4.16
Ингредиенты:
Куриные грудки (порезать на маленькие кусочки) — 300 г
Кефир — 150 г
Цветная капуста (отварить и сделать пюре) — 1 кочан
Карри — 2 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Нежирный сыр (5%) — 100 г
Соль, перец, кориандр, немного горчицы — по вкусу
Приготовление:
1. Куриные грудки смешать со специями и кефиром (кефира должно быть столько, чтобы он полностью покрыл мясо), оставить в холодильнике на пару часов.
2. В пюре из капусты добавить специи, яйцо и тщательно перемешать.
3. Выложить грудки в порционные формы, либо в одну большую, сверху выложить капустное пюре.
4. Запекать при 180-200С в течение 45-50