Лимонад с фиолетовым базиликом – вкусный и красивый
Как-то одна знакомая мне посоветовала приготовить лимонад с фиолетовым базиликом, я задумалась - базилик я очень люблю и фиолетовый и зелёный, но не представляла его в сладком напитке.
Недавно я решила попробовать, а вскоре повторила этот лимонад с детьми на кулинарном мастер-классе - лимонад понравился и взрослым и детям.
Ещё детям понравился фокус с изменением цвета, но о нём в рецепте.
Нужно всего 3 ингредиента и газированная вода.
Ингредиенты:
на 3 литра
Фиолетовый базилик - 1 пучок (у меня был в горшочках, понадобился один кустик)
Лимоны - 2 шт. среднего размера
Сахар - 400 г (или по вкусу)
Вода питьевая - 1 литр
Минеральная газированная вода - 2 литра
Приготовление:
Лимоны и базилик помыть. С лимонов срезать цедру - только жёлтую часть, белая будет горчить.
Белая часть корки горчит, поэтому нужно срезать цедру очень тонко.
В ковшик или кастрюльку налить воду, добавить сахар и цедру. Довести до кипения и варить 10-15 минут на небольшом огне, без крышки.
Затем добавить в кипящий сироп базилик, ещё раз довести до кипения и выключить. Когда сироп остынет, процедить через сито.
Можно разводить лимонад в стакане или сразу в больших кувшинах, если вы ставите на стол для гостей.
Я переливаю сироп в бутылку, а потом развожу. Сироп кстати можно хранить в холодильнике хоть месяц.
Из лимонов которые остались выжать сок, а можно срезать белую часть корочки, нарезать кружочками или небольшими кусочками.
Свежий лимонный сок я добавляю в остывший сироп – так лимонад получается и вкусным и полезным.
Добавить сок по вкусу (или кусочки лимона) в стакан или в кувшин, если делаете сразу много лимонада и развести газированной минеральной водой.
Посмотрите как меняется цвет!)
Вот как раз в этот момент цвет лимонада меняется с зелёного на розовый.
Оставьте немного базилика для украшения.
Можно добавить мяту и лёд. Пробовали когда-нибудь такой лимонад?)
Добавляйтесь в группу – тут вкусно и интересно!)
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Все рецепты группы в подборке по категориям для удобного поиска. 173 рецепта на любой вкус.
Чтобы вам было проще искать, в этой подборке есть ссылки на все рецепты, опубликованные в группе.
Сейчас тут уже 173 рецепта, на любой вкус. Список будет пополняться раз в 10 дней, по мере добавления в группу новых рецептов. Я разделила их на 12 разделов - салаты и закуски, завтрак, супы, вторые блюда, соусы, выпечка/хлеб/ пироги - несладкая выпечка, сладкая выпечка и десерты, напитки, готовим на мангале, блюда к Пасхе, домашние заготовки, полезные советы.
Творожная запеканка с изюмом и манной крупой. Вкусная классика!
Иногда хочется в выходные приготовить что-нибудь особенное, например вот такую аппетитную запеканку.
Это моя любимая классическая творожная запеканка, она очень вкусная и в теплом и в холодном виде. Можно ее есть со сметаной, с вареньем или свежими ягодами. На мой вкус она идеальная - ни убавить, ни прибавить!
Это любимый соус моего мужа, он с удовольствием сам его готовит. Соус чили у нас никогда не доживает до лета, как впрочем и другие соусы. Могут достоять маринованные огурцы и помидоры, лечо, но только не соусы.
Этим летом я почти все время провела на даче с внуками, они помогали на участке и в доме, ездили со мной на съёмку и на студию Горького. Мы купались в озере неподалеку, собирали облепиху, пили чай и пекли пироги, строили детский домик на участке.
Первым делом мы в Анапе с внуком пошли на рынок и купили большой арбуз!
Недалеко от дома моей дочери Восточный рынок. В прошлом году мы с Адрианом сняли видео, в котором он рассказал как выбрать хороший арбуз.
Мой муж не очень любил соус ткемали, пока не попробовал этот - его он ест с большим удовольствием. В рецепт, который мне достался от знакомой казачки Ангелины из Ростовской области, я внесла совсем небольшие правки.
Вы знали, что в выпечке можно яйца заменить спелыми (даже переспелыми) бананами? Мы решили с внуком провести эксперимент и испечь шарлотку с банановым тестом. Результат нам понравился. Половину этого пирога Себастиан и съел, еле остановила!)
Песочный яблочный пирог с семечками. Простой и вкусный.
Начался сезон яблок! Стоят они сейчас недорого, а у многих и на даче созрел урожай! Если хотите можно приготовить постный вариант этого пирога исключив сметану и заменив сливочное масло на маргарин для выпечки.
Комментарии 6