Лина Федотова

Готовим дома. Вареники ленивые с картофелем и яйцом. Ингредиенты: -картофель 700-800 г -мука 180 г -яйца 1 шт. -перец черный молотый по вкусу -соль по вкусу Приготовление: 1. Очистить клубни картофеля, промыть, разрезать на части и отварить в подсоленной воде. 2. Сцедить воду, клубни размять при помощи толкушки. 3. В почти остывшее пюре вбить куриные яйца, всыпать муку. По желанию – молотый перец, соль – по вкусу. 4. Раскатать легкое тесто в жгут, нарезать кусочками. 5. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение трех минут. Вареники должны всплыть.