Шоколадные блинчики с творожной начинкой

Блины (на 6 шт диаметром 16 см)
1 яйцо
50 г ц/з пшеничной муки (можно использовать другую)
2 ч.л какао порошка
1/3 ч.л разрыхлителя
120 мл воды (или молока)
подсластитель по вкусу (я в блины не добавляла)
Крем
250 г мягкого творога
1 ч.л. кокосовой стружки (можно и без)
мёд по вкусу (у меня 2 ч.л)
Смешиваем все ингредиенты для блинчиков и выпекаем на антипригарной сковороде с двух сторон на капле масла. Смешиваем все ингредиенты для крема. Блин складываем вдвое, сверху намазываем кремом и сворачиваем в рулет. Сверху блинчики можно полить растопленным горьким шоколадом и украсить стружкой. Приятного аппетита!

ПИКША ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

(пикша порезанная на кусочки, обваливается в муке и обжаривается с двух сторон на растительном масле, параллельно подтушиваем в другом сотейнике лук и морковь до полуготовности, добавляем сливки (или фермерское молочко), соль, перец и отправляем рыбе, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности.

Простой и невероятно вкусный салат из свеклы с сельдью

Ингредиенты:
Свекла (варёная или запечённая) – 2 шт (~280 гр)
Лук красный (сладкий) – 1 шт
Сельдь – 1 шт
Горошек консервированный – 180-200 гр
Зелень (кинза, петрушка, укроп) – по вкусу
Заправка:
Горчица – 1 ч.л
Мёд – 1 ст.л
Оливковое масло – 2-3 ст.л
Сок лимона – 1 ст.л
Хлопья острого перца чили – по вкусу

Осетинские пироги с картофелем и сыром Картофджын и с мясом Фыдджин

В современной осетинской кухне 3 пирога означают триединство Бога, Солнца и Земли.
Из этой порции получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом.
Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.
В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 2 ст.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут.
Начинки:
750 гр отваренного картофеля
900 гр сыра(у меня сулугуни)
200 мл молока
Соль по вкусу
Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать.
Для мясной начинки берём 1,5 кг говяжьего фарша(сырого), 3-4 головки лука и несколько зубчиков чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать.

Приготовленные по этому рецепту блины получаются словно ажурные

Такие блины приготовить легко и просто, а получаются очень вкусными.
Влейте в емкость для взбивания 2 стакана молока, добавьте 3 куриных яйца, 3 ст ложки растительного масла и 3 ст ложки сахара. Всыпьте щепотку соли и тщательно взбейте.
Добавьте 1,5 стакана муки и еще раз вбейте.
Влейте еще 1 стакана молока, 1 ч ложку разрыхлителя и вновь взбейте до получения однородного теста.
Тесто готово, можно выпекать блины.
Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ В ПАНИРОВКЕ

Капусту и брокколи разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде (3-5 минут), сливаем воду, даем остыть. Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом, выкладываем туда овощи и сверху посыпаем панировочными сухарями или кукурузными хлопьями, измельченными в блендере (с последними будет вкуснее) и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 гр.
Приятного аппетита!

Марокканские блинчики без молока и яиц-просто таят во рту со сливочным маслом и медом!

А вы знаете как называются эти блины?
Давайте готовить!
200 г манки
100 г муки
1 ч.л без горки быстродействующих дрожжей
2 ч.л сахара
0,5 ч.л соли
550 мл теплой воды
Пробить погружным блендером, оставить на 15 минут, далее добавить 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л уксуса(6-9%)
Перемешать и выпекать на медленном огне на сухой сковороде с одной стороны
Маленькая пpoсьба, кто заберёт к себе рецепт в зakладки , оставьте любой смайл в kommeнтáриях.
Хочу видеть тех, кому нpaвится то, что я делаю Для меня это очень важно.

ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

(замачиваем в маринад: чеснок, соус терияки, соль). Запихиваем в рукав для запекания и отправляем в духовку на 60 мин при температуре 180-200 градусов)

САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»

Нарезаем огурцы, зеленый лук, яйца. Солим и заправляем либо сметаной либо майонезом (у меня со сметаной, в этом случае солим).
ПРИЯТНОГО!